“Oh oh, mi è semblato di vedeleuna Pepperoni Pizzanella Pignasecca…” Sì, certo… da un bel po’ anche in quel di via Foria, dove un impasto moderno accoglie il salame piccante made in Usa con la doppia p. Mash up, fusion, global pizza firmata OWAP Pizzeria.Naaaa nessuna guasconeria, Mauro Espedito, classe 1992 con l’arte bianca nel…
Anthill Cocktail & Tapas bar – Il pensiero liquido di Giuseppe Iannotti, tra mixology e cucina
Via Toledo.Palazzo di Gallerie d’Italia.Momento mistico.Ascensore. Piano 5. …e poi quando serve anche io dovrei essere capace di non scrivere niente!Ma… Le parole decadono, una ad una. Come Alice che casca nella tana del coniglio.Segni, simboli, scaramanzia ed esoterismo che si plasmano in arte. Rapito, assimilato in questo metaverso di colori, disegni, messaggi. La carta…
Casa Caponi – L’espressione di Vincenzo Pagano
Di Vincenzo Pagano mi piace la pacatezza, l’eleganza dei modi, l’uso attento delle parole, le pause, il continuo interrogarsi, l’assenza totale di preconcetti.Un po’ come la sua pizza… Pacata, elegante, attenta, dinamica mai affrettata. Nell’atmosfera viva di Casa Caponi i sorrisi sono in svendita e le creazioni profumano della stagione dell’amore.In scena le verdure dell’orto…
Puok Burger Store – Gomu Gomu, il panino orientaleggiante
The freshmaker…Ricordate il famoso spot?!Al morso la sensazione sarà proprio quella. Per chi cerca la freschezza di una primavera che tarda a palesarsi.Per chi cerca il mix di suggestioni fusion contemporanee.Per chi cerca semplicemente un comfort food che fa viaggiare senza muoversi da casa. Gomu Gomu di Puok proprio come il frutto di One Piece….
DeLuxe Pizzeria – Enrico De Lucia, genuinità made in 0823
Santa Maria a Vico.Provincia di Caserta.Pizza autoctona. E il vero lusso qui è la linearità.L’ABC delle connessioni essenziali per un’esperienza affidabile per carburare in avanti.Pizzeria Deluxe che fa assonanza con De Lucia.Enrico, pizzaiolo giovane ma già dalle spalle larghe forgiate dalla lunga gavetta. Scuola Martucciana, matrice tangibile nelle strutture e nelle dediche, serietà al bancone…
A Cantnell Ro’ Caricchiell – Capricciosismi
Ci sono infiniti valori che non sono quelli dell’ostentazione e del successo forsennato. Io considero questi i valori più bassi per i quali noi possiamo tendere ed agire e disporre delle nostre capacità. Si perde di vista quello che è importante nella vita.La curiosità, la creatività, l’umanità, la simpatia per il prossimo. Cit. Gaetano Boccia…
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