Non esiste amore a Napoli, come quello di Diego per la Pizzeria.Pizzeria implica pizza, certamente.Ma qui il concetto ingloba un incubatore più ampio, uno scenario che allarga lo spettro.Materia, lievitazioni, incroci coerenti. Solito ritratto profetico del pizzaiolo moderno.Ma qui si curano volti, cuori, tavolate non a numero chiuso, via vai, trambusto di momenti felici. No,…
Autore: Alberto Colella
Più di 30 anni - Scienzato a tempo perso - Pizza Expert sincero - Food Blogger senzascopodilucro - Art Lover dal 1987 - Neapolitan Overflowing - Colellapizzatour perchè mi sento più Colella che Alberto (non certamente per il blasone di famiglia) ma poi vuoi mettere la condivisione anche del giudizio??
Una riflessiva sensibilità, una sciagurata voglia di organizzare eventi gastro - culturali e una maledetta voglia di godersi la vita…
Maturazioni – Tempi maturi per Antonio Conza
A pizz è femmena!Iniziare dal postulato qui è d’uopo… Claim o non claim, video virali o followers, le quote rosa nella pizzeria più social del Vesuviano abbondano. Non per fare notizia pride, certo!, ma io ci leggo emozionale coerenza. Ma Maturazioni, la pizzeria di Antonio Conza e Gabriella Esposito, non è solo questo.Un posto vivo,…
I Fontana Pizzeria – Pietro Fontana vuole vincere
Pietro Fontana vuole vincere, vincere, vincere…Ogni volta che si entra nella sua dimora, sembra di sentire il coro del Maradona che inneggia alle gesta del pizzaiolo anastasiano. Le pareti raccontano una fede: una collezione infinita di maglie della squadra partenopea, appese come ex voto calcistici, che adorna di azzurro il locale del vesuviano dove tutto…
I Masanielli di Francesco Martucci – Il Caravaggio del Terzo Millennio
Una pecora nera in un gregge di pecore bianche.Il messaggio è chiaro, inequivocabile. Un quadro all’ingresso che non lo manda a dire. I Masanielli restyling. Ancora evoluzione. Un nuovo capitolo più intimo, più concentrato, profondamente introspettivo. Un’opera totale dove l’arte prende posto tra i commensali. Una nuova pelle che, pur trasformandosi, resta fedele alla propria…
Ristorante di Sole… di Luna – La nuova cucina con vista mozzafiato dell’Hotel Sporting
Succederà l’incanto.Sì perché i luoghi dove si sta davvero felici si ricordano.Ci si innamora da vicino, ci si innamora da un angolo, scendendo le scale, sporgendosi mentre gli occhi ballano.Toccare il cielo con un dito e respirare il cuore del mare. La terrazza panoramica dell’Hotel Sporting di Vico Equense ti paradisa l’anima. Scenografia preziosa, divino…
La Notizia – Enzo Coccia presenta le sue creazioni migliori, Andrea e Marco
I maestri non sono traguardi da superare ma solo giganteschi esempi e l’unico modo per sconfiggere il tempo è imparare da chi ha già vissuto un po’ anche per noi.Call on Enzo Coccia, non un normale pizzaiolo.Lui che odia certi appellativi, come artista o maestro: preferisce artigiano della pizza o, meglio ancora, pizzajuolo. Con uno…
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