L’Abruzzo è già uno spettacolo di suo, ma se in più gli aggiungi un Luca Cornacchia in splendida forma…Lui e Giorgia Santuccione son due ragazzi densi con la testa a posto, un legame dolce e i sogni giusti; due talenti per cui anche il Grinch farebbe fatica a non tifare. La loro casa, non più…
Autore: Alberto Colella
Più di 30 anni - Scienzato a tempo perso - Pizza Expert sincero - Food Blogger senzascopodilucro - Art Lover dal 1987 - Neapolitan Overflowing - Colellapizzatour perchè mi sento più Colella che Alberto (non certamente per il blasone di famiglia) ma poi vuoi mettere la condivisione anche del giudizio??
Una riflessiva sensibilità, una sciagurata voglia di organizzare eventi gastro - culturali e una maledetta voglia di godersi la vita…
Soul & Fish – Bellezza!
Bellezza, giuro era proprio Lei.L’ho vista mentre faceva il bagno,per poi intrufolarsi nei piatti eimmergersi nei volti dei protagonisti. Un mix di cugini/fratelli (Fiorenza, Fabrizio e Francesco Gargiulo e Antonino e Vincenzo Incoronato), Marina Grande di Sorrento (Na) e piatti disegnati coi pastelli da un bimbo vivace.No, non è teatro. È Bellezza, è vita! “In…
Armonì Trattoria Gourmet – Armonia, chef e piatti
Pozzuoli (Na).Di fronte, la lingua di terra che costeggia le acque del golfo.Pochi posti a sedere divisi tra una piccola sala interna, con cucina a vista, e un gentile dehor. Qui viene semplice rubare l’identità allo chef e servirsene per la descrizione del tutto. Armonì Trattoria Gourmet, ristorante gestito dallo chef Mariano Armonia, in collaborazione…
Bacalajuò – Luigi super star come Sua Maestà Gadus Morhua
Luigi Esposito ti porta al mare.Non quello leccatino da ombrellone, ma quello della periferia del mondo, del mare freddo e cristallino della Norvegia.Luigi è l’enciclopedia. Magnetico menestrello, che narra le gesta del vero merluzzo Gadus Morhua.Parla parla, divulga, lui che rappresenta la quarta generazione di una famiglia di importatori diretti di stoccafisso e baccalà. Con…
Lelena Burger – Il cuore grande, color giallo (fratelli) Girasole
Mancanze!Come quando tra amici veri non ci si vede da troppo tempo… Lelena,mon amour,lunga vita ai tuoi panini! Pulsioni positive e patrimonio umano immenso.E la solita regola della linea che non presenta regole, se non l’esecuzione al micron di qualsiasi pietanza (internazionale, local o meticcia) che solletichi reminiscenze papillari vivide che tramutano in paciosa euforia.Dove…
Pizzeria I Vesuviani – Seconda sede, stesso ultra-wow
Nuove – ma già solide – pizzerie crescono esponenzialmente.I Vesuviani sbarcano a Casoria (Na).O meglio sbancano.O meglio tornano a casa. I fratelli De Maria avanzano tra colpi di impasti & topping di fiamme, ardenti conferme e nuovi spunti di riflessione. Aggrapparsi con le fauci ai capisaldi: parola d’ordine TEGLIA, la realtà senza imperfezioni.Geometrie esistenziali, burrata,…
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