Sono in difficoltà.Grossa difficoltà.Ma felice, fin troppo! Ok. Retorica da parte, mani avanti e parole che non basteranno. Appena sceso dalla giostra.Montagne russe dei Fratelli Salvo svolazzanti nella Fabbrica di Cioccolato di Willy Wonka.Salvatore Salvo incontra Ernst Knam, pizze che abbracciano il cioccolato, fil rouge di un’esperienza parossistica, crescente, disarmante. La visita del menù si…
Categoria: Chef in pizzeria
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – Giochi pindarici senza frontiere, firmati Giuseppe Iannotti
Ci sono momenti in cui il pathos non conosce argine. L’aria si satura di prodigi, di estetica, di libidine. E certi animi predisposti al bello si abbandonano, si affidano a quella mescolanza di moti sensoriali che, con impeto, raccontano giochi pindarici senza frontiere… C’è chi apprezza, chi meno, ma quegli attimi si sommano, si uniscono,…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – Menù eclettico, dal rosa pastello, firmato Cristina Bowerman
E le stelle stanno a guardare, penserete!Eppure ieri sera, due stelle hanno divampato la propria luce creando un magico scambio reciproco, abbagliando palati e cuori di nuove armonie, creazioni sublimi e soddisfazioni tangibili.Il secondo appuntamento con Chef in pizzeria, la kermesse culinaria ideata dai Fratelli Salvo Pizzeria, che ospita maestri del gusto stellati che mettono…