“Guagliù questo è il bene (?) e questo è il male (!)… Il bene è il dubbio, quando voi incontrate una persona che ha dei dubbi state tranquilli vuol dire che è una brava persona… Quando invece incontrate questi qui (!), quelli che hanno le certezze, la fede incrollabile e allora stateve accort’…” Non voglio…
Categoria: Colella Asporto Tour
50 Panino di Ciro Salvo – Il Polpettone Reversed hardcore
Paninozzo-hour.A cura di Ciro Salvo di 50 Panino.Polpettone Reversed e altre storie.Ai miei tempi si diceva “scomposto“.Il male comes fried.Panino brutalista dai colori tono su tono. Polpetta, la parola del momento, fritta. Alla napoletana, morbida inside con quel croccantino all’esterno. Succulenza to taste.Provola. Funzione nota!Crocchè di patate a mo’ crema spalmabile. Fritto al quadrato, dolcezza…
50 Kalò – Peperoncini verdi e Bufala
Non c’è scritto da nessuna parte, ma lo sanno tutti: i peperoncini verdi sono nati per essere fritti! Mi sento un falso a nominarli così.Qui da noi si girano se li chiami puparulill’.O peperunciello e’ ciumm (peperoncini di fiume) insomma.L’amore è trovarli “arruscatielli arruscatielli” al sugo di pomodorini datterini freschi, con mozzarella di bufala campana…
Ciarly – Di Ciarly e Bonetta
Di penne che scrivono col braccio pesante… Di vaccini e delivery.Di antipatie per il Take Away.Di necessità virtù. Di Fuorigrottismi contemporanei.Di Ciarly e Bonetta.Di cornicioni XL e alveoli psicodelici.Di tradizione nella scelta e “scioglievolezza” moderna.Di San Marzano e fiordilatte e di friarielli fuori stagione. Di eleganza e timidezza, di ossimori e fusioni di intenti.Di cotture…
Puok Burger Store – Pazzo Furioso, la follia nell’assenza di squilibrio
E per questa volta, un nuovo gastro esperimento.Scrivere mentre mangio o mangiare mentre scrivo!Equilibrio reversibile insomma… Se scrivo ciò che sento, è perché così abbasso la febbre di sentire.Come una telecronaca in diretta, un’intervista post primo tempo, come Sarri che prendeva appunti. Ai miei tempi si diceva “emozioni a caldo“. Nuova follia??No, solo l’influenza del…
Pizzeria Di Matteo – Il mondo in un sacchetto
Fritture ammiscate made in Via Tribunali.Pezzi grossi da vetrina.Con lo sguardo ammaliato stile Audrey Hepburn. Colazione da Tiffany, come diamanti.Ma dai diamanti non nasce niente, si sa… Tuttavia da questo sacchetto nasce un mondo! Antidoto alla malinconia, facilissimo da trovare… Piccoli miracoli che ‘nzivano (ungono) bene il cuore! Guilty pleasure, la morte del Less is…
colellapizzatour 