Pizzeria Cafasso – Fisiognomica

Quando c’è l’amore c’è tutto!No, chill’ è o’ fior ‘e zucc… Mi sono domandato molte volte: esiste al mondo una tale disperazione capace di avere la meglio su questa frenetica e forse indecente brama di vita?Quella di una volta, quella di sempre… vibrante e aromatica!La nostra vita Provola & Pepe… Ecco il mistero:sotto un cielo…

Pizzeria Ciro Pellone – Ortolana fatta a mestiere

Nuovi mondi.Nuove visioni.Verso l’infinito e oltre. Reinventarsi sempre, per rimanere svegli.L’assuefazione fa dimenticare di essere vivi. Delivery.Ai miei tempi, a domicilio.Il fidato cartone. Tipo questo coi baffi di Pizzeria Ciro Pellone alla Loggetta.Impasto verace, da 081.Marco e Antonio li conosciamo. Prendi un grande classico.Ortolona, tipo.Baudelairiana.Quella un po’ imprecisa.Una di quelle che parte povera, ma, fatta…

Pescaria – Octopus fritto del mio cuore

Cambiare il modo di vedere le cose è cambiare l’ordine del mondo…Pescaria, insomma. Ne ho mangiati tanti, troppi.E mo, che ci sono dei cm² di Polignano a Piazza Vittoria (Na), non oso controllarmi. Polpo fritto, rape all’aglio, olio e peperoncino, mosto cotto di fichi, ricotta e pepe, olio alle alici.Acido, dolce, sapido, ironico, avvolgente, bello…

Pizzeria Cafasso – La sorpresa fritta

“Pronto Stefano,tre Margherite, una Datterini, una Noci e un ripieno al forno. Solito posto!“ Ed è subito blind tasting fried… giusto per mantenere una certa Coerenza di vita.“Papà Ugo vuole sapere come sono…” E dalla sporta stillano due battilocchi giganti e fumanti.La fritta di casa Cafasso, più unica che rara da queste parti.Luculliana e saporita…

Puok Burger Store – Los Pollos, funzionava prima e funziona, meglio, adesso!

Finto bun artigianale, pollo fritto croccante, insalata iceberg, salsa a scelta. “Piacere, sono il nuovo Los Pollos.Ho un cuore moderno, in alta definizione… e un’alchimia sfacciata come antidoto alla nostalgia.” Si è presentato così: con il suo buon curriculum, fondamentale per fare la differenza, e il super gradito “Just show up”…Sorvolo sull’avvenenza del packaging perfetto,…

Pescaria – Il polpo fritto stringe a sè il Vesuvio

“…mi sei scoppiata dentro al cuore, all’improvviso!”[Polignano Estate 2017, dopo aver assaggiato il panino con Polpo fritto e cicoria] “…goduria, bellezza, ascetismo… dei veri e propri panini gourmet stellati!”[Polignano Estate 2018, dopo aver assaggiato il panino con Gamberoni al ghiaccio, melanzana e fiordilatte] “…pezzetti di mare fritti. Decisamente commuoventi!”[Polignano Estate 2019, dopo aver assaggiato le…