La pizza è un’idea di una semplicità complessa.È un biglietto da visita, un’eredità che si tramanda, un’identità che comunica, una fiducia di intenti. A Soccavo, quartiere super pop di Napoli, la Pizzeria Gigino&Figli amministra certi concetti senza servirsi di luoghi comuni.Pop, nel senso di popolare (accezione positiva), diretta (come l’impasto), senza riflettori accecanti ma con…