Bello e buono. Con la sua personalità e senza difetti.Ecco la mia prima volta con Porco Verde. Per niente porcoso, per niente invadente.Profumatissimo e ricco di sapore.Un panino romantico. Più che un panino, uno Sciù (choux), per dirla alla napoletana, dal ripieno impalpabile chin’ e’ devuzione.Semplicissimo (in realtà semplicissimo un ca**o): pancia di maiale, provola…
Categoria: Puok Burger Store
Puok Burger Store – Battlestar Galactica, un bouquet di piaceri
Colleziono panini di Puok come album di figurine.Aspettando Godot, ci sono le creazioni di Egidio che rappresentano le ricette per non cambiare. Battlestar Galactica. L’estate addosso. Un bouquet di piaceri della lentezza. Un’infiorata di controra della bella stagione.Ecco com’è (buono). Ricco, ricchissimo. Una millefoglie stratificata di breaths. Fior di porchetta artigianale, sapida, succosa, intrisa di…
Puok Burger Store – Django, la beatitudine con la regola del 2
Camminando incontrai il Django.Django è la beatitudine del panino riuscito. È sempre buono. È sempre appagante. È sempre con la battuta pronta.Mai ripetitivo, mai fuori posto, mai rotto.Con l’anima che non perdi pezzi. È un panino matematico basato sulla regola del 2. Beatitudine.Doppia scioglievolezza. Panino impalpabile e provola affumicata, i 2 abbracci che coordinano il…
Puok Burger Store – Easter Eggi, “Ruotismo” Pasquale Partenopeo
Pasqua alle porte…E niente, equazione semplice.Egidio ha preso il tegamee l’ha infilato in due fette di pane… Diretto, preciso, con quel tocco di alchemico della traslazione di forme e colori. Lo so, sono un eretico… Tegame?!IDK!C’è del Ruotismo, qui…‘O ruoto ô furno, people!Internazionale, ancestrale, papale papale.L’Eau de Parfum de Pâques, j’adore!La portata tipica del pranzo…
Puok Burger Store – Maestro Yoda, che il friariello sia con te…
Cari milanesi, tenetevi la vostra Fashion Week, che in quel di Puok Burger Store è iniziato il Friariello Month, dove il protagonista assoluto è l’ortaggio più made in Naples che ci sia… Ode al Friariello.Nome intraducibile.Verdura saggia, schietta e senza disincanto.Dalle nostre parti, si dice verace… E così ¼ delle proposte di tingono di un…
Puok Burger Store – Bud Spencer, il Trinity sound dalla simmetria definita
La descrizione di un attimo.“Le convinzioni che cambiano” viene spontaneo, vero?!…Mai come questa volta.Convinzioni che restano. L’attimo poi resta vibrante, ogni volta, perché quel sapore lo conosci, è presente in potenza in te come memoria storica, genuina, affettiva. Egidio prende quella aprioristica essenza, la scompone e la ricompone con la sua solita overdose di zing….
colellapizzatour 