Civitella del Lago (TR).Di Corbara e lungo il corso del fiume Tevere.In cima a una collina di quasi 500 metri, Paolo Trippini dona novello vigore alla cucina Umbra. Il locale una bomboniera rilassante, il servizio super coccoloso, lo chef il ritratto della fiducia.Da Ristorante Trippini anche il cesto del pane produce un effetto insolito. Tecnica,…
Categoria: Restaurant
Le Radici – Vera cucina creativa italiana
Slow motion.La frenesia del quotidiano messa alla porta.Atmosfera da campi del Tennessee.Rilassatezza.Eleganza.Colori tenui. Tinte calde.Morbidezza dei tessuti.Ruvidezza dei dettagli della braceria e della cucina a vista.Vetrine di gusto: pescato del giorno e carni pregiate.Contrasti. Sentimentali, di spazio e di tempo. E poi i piatti disegnati da chi usa tutti i colori.Le tempere esplodono. Musica e…
Bacalajuò – Il baccalà non è mai stato così buono
Dimmi che sono da Bacalajuò senza dirmi che sono sotto lo sguardo vigile di Luigi Esposito…Dimmi che mangerò baccalà senza dirmi che sarà l’originale Gadus Morhua…Dimmi che chef Ronny Santoliquido mi stupirà senza dirmi che esalterà un solo ingrediente… Dimmi tutto ma tanto ascolto solo i piatti.Un po’ anche Luigi, quarta generazione di una famiglia…
Dambo Beef & Grill – A qualcuno piace Dambo
A qualcuno piace Dambo.…e quel qualcuno sono di certo io! Perché l’esperienza da Dambo Beef & Grill resta.Perché sei nel tran tran del centro di Napoli ma in una bolla di relax.C’è il Maschio di fronte, il Nettuno sul lato, il mio habitat naturale insomma.Perché ti senti a casa e ti ci lasci coccolare. A…
Da Giannino – Sana bellezza senza arabeschi
Ieri sono stato ad Amalfi.E per me Amalfi significa Agerola.E per me Agerola uguale fiordilatte.Anche se le mucche ormai, da quelle parti, sono un lontano ricordo: la maggior parte del latte, ahimè, arriva dalla Germania e finisce sulle pizze. Cribbio! Ma un romantico esige latticini. E per la rubrica posti trovati a caso, il bello…
Dambo Beef & Grill – Dove entreremo quando ne usciremo
L’amore per la carne nasce così, per caso.O ce l’hai o non ce l’hai.Ma se ce l’hai sappi che da Dambo Beef & Grill puoi letteralmente impazzire.D’amore.Confesso che la mia Cicciamania ha pochi lustri ma sfido chiunque, alla visione di certi prodigi gastro criminali, a non sentirsi Fred Flintstone e fare gli occhi a brontosauro.Yabba…
colellapizzatour 