Civitella del Lago (TR).Di Corbara e lungo il corso del fiume Tevere.In cima a una collina di quasi 500 metri, Paolo Trippini dona novello vigore alla cucina Umbra. Il locale una bomboniera rilassante, il servizio super coccoloso, lo chef il ritratto della fiducia.Da Ristorante Trippini anche il cesto del pane produce un effetto insolito. Tecnica,…