Avete mai assaporato uno spicchio di storia napoletana autentica?!Oggi ho avuto questa fortuna…La storia della pizza napoletana era tutta lì: fiera, orgogliosa, edulcorata verso il futuro con radici ben salde nel passato. Sto parlando delle 13 Centenarie dell’Unione Pizzerie Storiche Napoletane: famiglie, generazioni che ammaccano, conciano e infornano da oltre un secolo. E mi parte…