Non è un panino, ma un piatto gourmet… Sbalorditivo che un artista della pizza sia altrettanto bravo nel creare panini stupefacenti. Vi racconto il Panino Porcino di 50 Panino: hamburger di maiale 180g, provola di latte nobile, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, funghi porcini, guanciale e insalata iceberg. Che dire, splendido: belli i…
Pizzeria da Attilio – Pizza storica napoletana – Voti
Pignasecca, cuore della napoletanità frenetica. Un ambiente caloroso con una 50ina di posti, caratterizzato da un’atmosfera familiare, dove il sorriso è spontaneo e dilagante…Mentre si aspetta, lo sguardo scorre sui dettagli: presepi qua e là e sulle pareti centinaia di disegni che i clienti lasciano sui fazzoletti prima di andare via. Udite udite, arriva l’invenzione…
Pizzeria da Attilio – 1° tappa
Da un’idea di Alessandro Borghese è partito l’evento “4 PIZZERIE” del #ColellaPizzaTour: un percorso gastronomico che avrà come protagoniste 4 tipologie di pizze diverse…Questa sera prima tappa Pizza Napoletana Storica da Pizzeria da Attilio. Dopo aver ripercorso un po’ la storia e gustato le specialità della casa, tutti i commensali hanno valutato location, menù, servizio…
Margherita Sbagliata! – Voti
La più assaggiata della serata, la Margherita Sbagliata! Qui i ruoli gerarchici della classica margherita sono ribaltati: in forno vanno l’impasto e la mozzarella di bufala condita poi con riduzione di pomodoro riccio di Caiazzo a crudo e riduzione di basilico. Impasto che mette d’accordo tutti. Difficile immaginare la perizia che necessita questo capolavoro di…
Nasce il #colellapizzatour!
31 ottobre 2017, data spero che farà storia…o almeno che non dimenticherò mai!Nasce il ColellaPizzaTour!Tappa d’esordio Pepe in grani: venti palati diversi per testare la pizza più buona d’Italia… Pepe In GraniVicolo S. Giovanni Battista, 381013 Caiazzo CE
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