Da Carlo Sammarco l’elettricità è un optional. C’era una volta una degustazione al buio.Blackout, questo sconosciuto!Eppure, la luce divampava tutta dagli occhialoni sorridenti del maestro.Vivere una situazione irreale come in un giardino zen. Zero musi lunghi, né lamenti, trambusti, discussioni. Una calma, una gestione del personale e un’offerta proposta fuori dal comune. Meditation in the…
I Masanielli di Sasà Martucci – Fateci caso
Senza noia, senza sbavature, senza un momento di défaillance.Artigianalità e conoscenza.Sasà Martucci fugge dalla trappola di essere qualcun altro.Sasà è Sasà.É lui, col suo impasto, le sue idee, il suo equilibrio. Equilibrio ed eleganza innanzitutto. Come nell’Assoluto di Parmigiana. L’apoteosi della melanzana (in crema di parmigiana, a pezzettoni e in chips di buccia e riso)…
Luuma Bistrot – Alle falde del Vesuvio, tête à tête con la Giovenca Sannita
Qualcuno ha detto Giovenca Sannita?Beh quel qualcuno può essere solo Vincenzo Natale e ritrovarsi spettatore/assaggiatore della sinfonia delle sue carni diventa privilegio assoluto.Tête à tête con questo bovino femmina mai stata gravida che può raggiungere i 36 mesi di età. No, non è un direttore d’orchestra Vincenzo. Ma come se lo fosse. Giovane e intraprendente…
La Bolla – Giovani idee di pizze, con i cuori di Simone e Ciro Tutino
Facile organizzare le serate a quattro mani…Ma quelle a due cuori? Parliamone. Cuori caldi della favola bella, sentimenti primari e schiarite di cielo, cura e stima arcani di un mondo che abbandona sempre più il profondo.GIOVANI IDEE DI PIZZE: presso La Bolla, Ciro Tutino e Simone De Gregorio mescolano le emozioni e scrivono lettere piene…
Zeroottantuno Bella Napoli – Quei bravi ragazzi a Caserta
Napoli chiama, Caserta risponde.Prefisso?Beh, 081! C’è un isolotto partenopeo nel centro storico di Caserta.Due ragazzi giovanissimi, Enzo ed Emanuele Balbi. 24 e 22 anni e un’eredità tra le mani. La ricetta del nonno, che più di un protocollo, si fa lasciapassare di un sogno.Zerottantuno Bella Napoli, la loro isola felice. Una cinquantina di coperti, D10S…
Carmnella – ‘Calici e spicchi’ di Antonella Amodio a casa di Vincenzo Esposito
Carmnella è casa.Carmnella è famiglia.Napoli, le Case Nuove.Lo spettro di Elena Ferrante, l’influenza dell’Amica Geniale.L’amore di Vincenzo Esposito per il pomodoro.La complicità del fido Antonio Costabile, mattatore compito e silenzioso.La necessità di dare profumo alle cose.Una storia mai a tinte scure, colorata dai pastelli della genuinità dei sentimenti.E ogni volta una dose furibonda di appartenenza,…
colellapizzatour 