Batti in aria le mani e poi falle vibrar… Sì, da La Bolla a Caserta è tutta una festa.No nell’ambiente, per carità. Zero caos. La location vive di quiete, relax, ampi spazi, distanziamento tra i tavoli, carta di identità dello stile di questo luogo magico.Il party è tutto nelle combinazioni, negli intrecci di gusto, negli…
L’Antro Divino – Atelier Gastronomico da mare
Atelier.Gastronomico, ovviamente, ma pur sempre atelier. L’idea è quella. La pratica anche.Laboratorio di alta eccellenza. Di alta qualità. Un cubo intriso di serendipity. Pochissimi tavoli. Venti coperti. Li ho contati. Pace delicatamente onirica e freschezza (del pescato) chiassosamente loquace. L’Antro Divino, in quel di Bacoli (Na). Ritmi lenti e rilassati, insomma. Il mare…La cura, le…
Pizzeria Porzio – Umanità e pizzosità docili, mai aggressive
C’è del Porzismo qui… Folla, gente, qualsiasi sia il giorno della settimana…File, file interminabili.Tanti sorrisi, scatti, slogan ripetuti come litanie… in ogni momento, in ogni video rubato e non. Tra i vari rumori (di fondo), che piacciano o meno, varcando la soglia della Pizzeria Porzio due sono i profumi forti, costanti, vividi che avvampano… i…
Trattoria Pizzeria Spaccanapoli – Il gusto della napoletanità seria
Il Gennaro di Jorit vigile di fronte all’ingresso del vicolo.Via San Biagio dei Librai, pochi passi appena.La piazzetta del Divino Amore fa da dehors. Spaccanapoli.La i si fa muta. Nell’insegna gioca un corniciello.Trattoria e Pizzeria.Una scala per raggiungere la sala al piano superiore, partenope nei piatti e alle pareti, con le opere di Pasquale Manzo,…
10 Diego Vitagliano Pizzeria – Degustazione d’autore
L’entrée è un cazzotto in faccia, una strigliata, una gran botta di vita. Prendi una vecchia ricetta, quasi dimenticata, con radici ataviche, impanala e friggila. “ ‘O sicchio d’ ‘a munnezza “, proprio quella. Doppia, tripla anima. Cuore di spaghetti sottili al dente, saporiti di aglio orsino, olio, prezzemolo, besciamella. Delicatezza che implode e si…
Gennaro Amitrano Ristorante – A Capri, incontro enogastronomico tra Campania e Lazio a cura di Casale del Giglio
Non è un mistero che ami il vino, quello autentico, fatto con cuore e passione, che racconta con sincerità un terroir e ne trasmette la forza.Ancora più bello quando ci sono i piatti precisi per ogni calice, che li prendono sottobraccio, intimamente, e li accompagnano in modo armonico, sottolineando e delineando aromaticità e incontri.Aggiungici la…
colellapizzatour 