Raffaele Boccia è un ragazzo buono come il pane.Sì, proprio come quello fai lui. Varcata la porta di Nanninella Pizzeria in quel di Poggiomarino (Na), il dettaglio che non inganna un osservatore attento. Una cesta strabordante di pane cafone misura extralarge. Profumo di famiglia, profumo di casa.“Nanninella è il nome di mia nonna…” e l’entrée…
Fofò Pizzeria – Otello Schiavon e la semplicità lunare
“È tutta colpa della Luna, quando si avvicina troppo alla Terra fa impazzire tutti…” – afferma Otello nella tragedia di Shakespeare. Parallelismo necessario e sufficiente per una metafora letteraria. Remix mentale. Proprio nella mia testa. Perché per un moro di Venezia, c’è un pizzaiolo di Caserta. Tutta colpa della sua idea di pizza, quando se…
10 Diego Vitagliano Pizzeria – Stranizza d’Amuri
A Bagnoli (Na) c’è un paesaggio magico, amorevole, dove tutto è gentile intorno, tutto è antico e nuovo. Stranizza d’Amuri, per citare il maestro. Creazioni da scossa nel cuore…Un pizzaiolo che disegna un ampio spazio di libertà senza quegli insistenti toni di avanguardia. C’è la pizza di ieri-ieri, ammaccata nella saggezza, con l’aggiunta della ricerca…
La Rosa Pizza e Cucina – Pizza & gelato, best pairing
C’è del gelato in queste pizze!Quello buono, fatto ad arte, dai gusti insoliti e vanitosi… quello rock della maestra gelatiera Pina Molitierno. Protocollo:prendere cialda di pizza e cicciarla nel gelato al latte di bufala e mozzarella di bufala, con basilico fritto, olio evo e sale. Matrimonio felice. Ci ho fatto scarpetta e non sono stato…
Pizzeria Le Parùle – Giuseppe Pigna lo sa
Fa in modo che la tua presenza sia notata e che la tua assenza sia fin troppo sentita.L’importanza di esserci, sempre. Di delineare il territorio. Di marchiare una identità. Giuseppe Pignalosa ha preso tutte queste belle parole e ne ha fatto un mantra. Rivoluzione.Serio lui, serissimo. Concentrato nel racconto sia orale che pratico. Può mettere…
Staj – “Messico e Noodles” con i drink di Daniele Scotti from Cappuccino Bistrot
Qui si parla di cose belle…Che profumano di sorprese e di serate colorate.L’unione ha fatto la forza. Staj-Noodle Bar abbraccia for one night show la mixology di Daniele Scotti from Cappuccino Bistrò (Ischia). Messico e Noodles. Una full immersion nel fusion concept.Ognuno ha sfoderato le sue armi: la calorosa accoglienza del patron Rosario Del Priore,…
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