Cogli il morso,ferma il tempo,respira i profumi,colleziona sapori. È andata proprio così.Puok Burger Store reloaded. Oh curiosità mia, dall’ambivalenza affettiva. Odi et amo.A metà scelta tra un Django e uno Smashed one, ho fatto un tuffo nell’oro saporito. Zio Peperone, il nuovo panino di Egidio.Spassoso gioco di assonanza con l’Uncle famoso dei fumetti. Fantastiliardario, anch’esso,…
10 Diego Vitagliano Pizzeria – Duplicato perfetto
Scientificamente parlando l’esperimento va ripetuto più e più volte…Per minimizzare l’errore e confermare la riproducibilità dello stesso. A distanza di pochi giorni. Mi succede di rado.Duplicato 10 Pizzeria Diego Vitagliano.Esperimento con condizioni al contorno diverse (mi perdoneranno i reviewer), sicuramente più estreme. Locale strapieno, da crazy weekend. Ma requisito trascurabile. Diego è umanamente onnipresente. E…
Carmnella – Ho fatto “marenna a sarachielli”
E poi nascono friarielli che si sentono scarole…Primizie da ultimi romantici.Birbantelli, da veri napoletani.Fanno l’occhiolino alle alici di Cetara, smile alla provola, scrivono parole dolci ai capperi di Salina e poesie in rima alle olive nere di Gaeta. Camouflage texture patterns.Base classica, diretta, con le iniziali V. E., Vincenzo Esposito, la sera per la mattina…
10 Diego Vitagliano Pizzeria – Sono tornato da Diego…
La sincerità è per i forti.Sincerità e verità sono le basi di ogni virtù.Intro aforistica per riassumere il clima dell’esperienza da 10 Diego Vitagliano Pizzeria. Sono tornato da Diego.Mancavo da tanto, forse troppo. Sospeso tra dubbio e chiusura. Postulato: per ottenere risultati mai ottenuti prima, devi fare cose mai fatte prima. Un viaggio sincero ma…
Pizzeria Cafasso – Masaniello è tornato
Non accontentarti.Porta i tuoi occhi a fare una passeggiata, appena puoi.Veduta sulla Napoli vera.Momenti di indicibile calma.Il boato del topping essenziale.Sapori dipinti.Impasto parte nopeo e parte napoletano. Miezo, dinto e fòre. Zero vanità.Zero narcisismi. Pattern vangoghiano, appellativo che sa di sommossa. La Masaniello di Pizzeria Cafasso è una marinara colorata, vivace con 4 pomodori diversi…
Zio Rocco Lab Store – 8-AVO
Io non faccio colazione.Scherzo.Oggi con coltello e forchetta.Pre-raffreddamento a -20 °C.Il ricordo visivo approda ad un prodotto industriale anni ’80 nella sua veste preistorica e raffinata (nel senso di raffinazione) che faceva il verso del gallo. Fuori tempo.Fuori orario.Fuori menù. Sembra uscito da una gioielleria di epoche prossime. L’identità ibrida tra dessert e lievitato confonde…
colellapizzatour 