Quando c’è l’amore c’è tutto!No, chill’ è o’ fior ‘e zucc… Mi sono domandato molte volte: esiste al mondo una tale disperazione capace di avere la meglio su questa frenetica e forse indecente brama di vita?Quella di una volta, quella di sempre… vibrante e aromatica!La nostra vita Provola & Pepe… Ecco il mistero:sotto un cielo…
Dolciarte – La 3 Cioccolati volante di Carmen Vecchione
Ne sono ghiotto ma non sono un esperto.Ubi maior minor cessat. Mi documento sì! Ricerca bibliografica, acquisto, assaggio. Se mi lascia il ricordo, approvo.(Non posso utilizzare il termine emozione perché urta la sensibilità altrui!)Ricordo. Piccole nozioni basi le ho acquisite:– le caverne o le voragini non sono segno di salute ma di errata pirlatura (arrotondare…
Pizzeria Ciro Pellone – Ortolana fatta a mestiere
Nuovi mondi.Nuove visioni.Verso l’infinito e oltre. Reinventarsi sempre, per rimanere svegli.L’assuefazione fa dimenticare di essere vivi. Delivery.Ai miei tempi, a domicilio.Il fidato cartone. Tipo questo coi baffi di Pizzeria Ciro Pellone alla Loggetta.Impasto verace, da 081.Marco e Antonio li conosciamo. Prendi un grande classico.Ortolona, tipo.Baudelairiana.Quella un po’ imprecisa.Una di quelle che parte povera, ma, fatta…
Pescaria – Octopus fritto del mio cuore
Cambiare il modo di vedere le cose è cambiare l’ordine del mondo…Pescaria, insomma. Ne ho mangiati tanti, troppi.E mo, che ci sono dei cm² di Polignano a Piazza Vittoria (Na), non oso controllarmi. Polpo fritto, rape all’aglio, olio e peperoncino, mosto cotto di fichi, ricotta e pepe, olio alle alici.Acido, dolce, sapido, ironico, avvolgente, bello…
Ciro Amodio – Concia, inforna e divertiti di gusto con le basi pizza
…e all’ottavo giorno, Dio creò la pizza! Gioia pura. A chi non s’illuminano gli occhi quando la sente nominare?In questi giorni di incertezza e tanto stress, cosa c’è di meglio di sfornare una bella pizza? Comfort food per eccellenza, perfetto in ogni stagione e a ogni orario, la cura che illumina il viso e fa…
Pizzeria Cafasso – La sorpresa fritta
“Pronto Stefano,tre Margherite, una Datterini, una Noci e un ripieno al forno. Solito posto!“ Ed è subito blind tasting fried… giusto per mantenere una certa Coerenza di vita.“Papà Ugo vuole sapere come sono…” E dalla sporta stillano due battilocchi giganti e fumanti.La fritta di casa Cafasso, più unica che rara da queste parti.Luculliana e saporita…
colellapizzatour 