Desiderare.[de-si-de-rà-re] ant. disiderare (desìdero) v.tr.Dal latino sidus-ĕris “stella”, “interrogare le stelle“. Volere fortemente qualcosa che può appagare le proprie esigenze o i propri gusti. Avvertire la mancanza, sentire il bisogno di qualcosa. In questo caso, nel nostro caso, anche la Vita. Quella bella e sfacciata, fatta di abbracci cremosi e bruciata spensieratezza.Briosa e croccante. Speziata…
Sciuè il Panino Vesuviano – Burger belli, allegri ed esponenziali
Vieni qui e portati anche gli occhi e il cuore…Fornelli e piastre, dietro il vetro, a vista e farciture che parlano il dialetto napoletano!Burger belli e allegri con ingredienti a km 0.Pane candidamente bipolare, cuore morbido e crosta croccante, spazioso e avvolgente, fragrante e mai arrogante. Matriosche di gusto, fusioni di intenti, puzzle di incontri.Avrò…
Il Segreto di Pulcinella – Le gioie e gli azzardi di Giuseppe Bove
Pulcinella non abita solo a Napoli.Pulcinella è un universo.Pulcinella è veramente Pulcinella solo se il suo scoppiettante spirito filosofico resta cosmopolita.Giuro, grazie a Dio, che se ne vedono in ogni dove, perfino in quel di Montesarchio, vicino Benevento nella realtà del Sannio Caudino.Giuseppe Bove, nativo di Maddaloni, terza generazione di cuochi in famiglia.Ma subito giù…
50 Kalò – Pizza e Patate, intellettualmente precisa
Di profumi e di sentori…Di pasta “ammiscata”…Di croste di cacio avanzate…Di tubero povero, a pasta gialla…Di alchimia atavica che trasforma tutto in oro…Di realtà vangoghiana che trasla in arte…Di identità che veste Partenope… Ciro Salvo di 50 Kalò attinge da questa mistura, da questo intreccio fantasticamente complesso, da questi colori dalla vivace policromia e stende…
Isabella De Cham Pizza Fritta – L’Intelligenza fritta
Intelligenza fritta!Niente gioco di parole, o quanto meno una della mie arzigogolate visioni di un concetto semplicistico che si veste di presuntuoso.Sintesi concisa di una esperienza sempreverde ineccepibile.Intelligenza come ingrediente segreto, quello mai stucchevole, piacevolmente inebriante e talvolta, ahimè, fin troppo di nicchia.Fritta nel senso letterale, senza locuzione figurata alcuna.Nel rione Sanità, dove la pulsazione…
Wine&Thecity – Pasta, Lectio Magistralis firmata Gennaro Esposito
Una Lectio Magistralis sulla più grande tradizione italiana, la pasta.Un coinvolgente talk cooking show, svolto nell’ambito della kermesse Wine&Thecity, al dente di emozioni…Gli ingredienti perfetti c’erano tutti: uno chef d’eccezione, una pasta sublime la De Cecco, una cornice raffinata e le eccellenze dei vini. Nell’elegante Salone degli Affreschi della Maison Marinella di palazzo Satriano, chef…
colellapizzatour 