Ci sono sere che possono essere solo di “mani in pasta”…Gli ingredienti c’erano tutti.Le magnifiche eccellenze che offre il territorio casertano.Un banco per conciare, un forno e due pizzaioli. Entrambi della provincia di Caserta.Due confini speculari, due esperienze figlie di una stessa area geografica, ma ciascuna con una forte e diversa identità. 4 mani insomma….
Laura Bistrot – Una cucina femmina, parte Nopea e parte Napoletana
Parlare d’amore non basta mai…Bisognerebbe farlo più spesso, e sempre più quando lo si respira, quando lo si tocca con mano, quando lo si sente non solo a parole.Amore per la propria terra, per Forcella quartiere vivo, amore per le tradizioni, per l’autenticità dei piatti, amore per la famiglia, per il prossimo, per l’ambiente, e…
Imperium Bistrot – Piatti e cocktail non sono mai andati così d’accordo
Quanta storia, fatica, amore, sudore e passione ci sono dentro a un piatto.Le stesse che possono esistere anche dentro un cocktail. In tal caso, dalla loro coesistenza, si crea una sintonia inaspettata che ipnotizza i cuori dei più sensibili.Ho vissuto un pranzo, dagli antipasti al dolce, con piatti che andavano a braccetto con cicchetti perfettamente…
Dambo Beef & Grill – Non chiamatelo solo “braceria”…
Ormai è risaputo, non sono un ‘cicciaio‘ incallito… ma scoprire un posticino dove si declinano in mille modi ottime carni pregiate, dai tagli di varia provenienza, perché ogni razza ha una carne dal sapore e dalla consistenza diversi, è stato davvero illuminante! Dambo, o simpaticamente anche Dumbo, visto l’elefante dalle grandi orecchie che fa da…
Pepe in Grani – Acquerello Capriccioso
Quando è l’ultima volta che avete mangiato una pizza Capricciosa? Anni, probabilmente.Tradizionalmente la Capricciosa è la Cenerentola delle pizze: sicuramente un prodotto che ha fatto storia, tenuta in carta perché parte della tradizione ma pur sempre una pizza un po’ di risulta, ideata con quel che c’era nella dispensa del pizzaiolo.Base classica di una margherita,…
Lelena Burger – L’evoluzione Fast che la rende Super…
Le cellule S dei quattro fratelli Girasole sono fermenti, esplosive di idee di innovazione e di travolgente voglia di stupire. E così dalla loro attivazione perpetua LELENA si trasforma in SUPER LELENA.Per ottenere questa trasformazione, dal sapore di evoluzione e non di rivoluzione, si necessita di coraggio, competenza, un goccio di follia e tanto tanto…
colellapizzatour 