Avrò uno spiccato spirito natalizio, inserito in bella mostra nel mio CV, ma l’idea di traslare i piatti della festa più bella dell’anno, quelli della tradizione vesuviana, sulle pizze e nei panini, beh, è troppo una genialata!Li hanno disegnati, per il nuovo menù invernale, quei due furbacchioni Giuseppe e Marco De Luca, di Sciuè Pizza…
Pizzeria Ciro Pellone – Pizza Pop – I Versus
Dalla Loggetta si affaccia un nuovo Versus firmato #Colellapizzatour.“PizzaPop“, per usare un bellissimo termine onomatopeico!A suon di assaggi, ci siamo interrogati sulla pizza popolare, sulla pizzeria di periferia, dell’importanza di quella di riferimento da una vita, quella del cuore, quella sottocasa, di quando torni tardi e vuoi andare sul sicuro, col sole e con la…
Re Panettone – La gara degli Artigianali
Confesso che fino a pochi anni fa ero un drogato di Pandoro Bauli, poi finalmente ho visto la luce……e sono stato folgorato dall’abbagliante bontà del Panettone, quello d’autore, realizzato con metodo artigianale, senza additivi e conservanti, e senza scorciatoie produttive.Fantasticamente ieri, durante la kermesse Re Panettone ho potuto degustare le migliori eccellenze di questo grande…
I Masanielli di Francesco Martucci – La Riccia di Mammà
“Pigghiate cu ti pare,si vo’ ti sposi,però nun ti pigghiari‘na donna riccia.”Ma la pizza si!Scarola riccia, pomodoro del Piennolo, pomodorini gialli da serbo, capperi di Salina, olive nere Caiazzane, burrata di Bufala, alici di Trapani, olio evo.Lei è la Riccia di Mammà di Francesco Martucci, ed è proprio come tornare da mammà: sa di casa,…
Carmnella – La Don Alberto è sapurita, senza offesa!
Basta!Per una volta un po’ di retorica!Si voglio essere retorico…La Don Alberto è troppo SAPURITA!Per due motivi:1. perché l’ha creata il mio amico Vincenzo Esposito;2. perché porta il mio nome.È bionda e un po’ rossiccia (va bene così?!) proprio come me!Marinara audace con pomodorino giallo, arricchita di salame napoletano e basilico riccio napoletano.Verace, autentica, saporita,…
1000 Gourmet – Un compleanno dal sapore Venesian
Non sapete quanto mi piacciono i compleanni, quelli degli altri ovviamente!Ieri, sulle rampe di San Pasquale a Chiaia, l’ultimo tratto, in cima alla strada che unisce la Riviera con Via Dei Mille, la pizzeria 1000 Gourmet ha spento le sue prime 2 candeline. E i due giovani imprenditori partenopei, Victor Ferraro e Michele Mitch Imparato,…
colellapizzatour 