Napoli, via Carlo de Cesare. Tra i vicoli dei Quartieri Spagnoli.Eleganza e raffinatezza vivono tra due file di tavolini disposti in modo parallelo: mise en place minimal, fiori freschi, colori tenui e cucina a vista in un cubo di cristallo. Una parete enoteca fa da ponte al secondo ambiente, posto al piano inferiore, più ampio,…
Pizzeria Capasso a Porta San Gennaro – Un forno acceso da quasi un secolo e mezzo
Esperienze che toccano. Che regalano momenti belli. Insoliti.Io che sono alla ricerca continua di mille vite, di viverne ancora altre cento. E qui è stato assaporare, toccare, vedere, sentire e ascoltare attimi di tempi mai vissuti. L’aria di questo ottobre è ancora così mite che il piacere di mangiare una pizza all’aperto è ancora vivo……
Archivio Storico – Sensazionale, sensi, sensazioni
Sensazionale, sensi, sensazioni.Non è uno scioglilingua, sono le parole più adatte a descrivere la presentazione del Menù Invernale all’Archivio Storico, un pranzo stellato che ha coniugato un luogo stupendo, a lume di candele che piangono, a piatti sublimi borbonici creati da Pasquale Palamaro, accompagnati dai cocktail raffinati e a impatto zero di Salvatore D’Anna e…
Fèlla – Rosticceria Contemporanea – Good Fellas, Good Job!
È un bel po’ di anni che vivo costantemente a Napoli. Ma come mi prendono spesso in giro i miei veraci amici partenopei resto un provincialotto, per i miei natali alle falde del Vesuvio. Sant’Anastasia (Na). Dove tutto “nacqui”! Non ho mai rinnegato le mie origini, anzi… tradizioni, folklore, primati raggiunti nell’enogastronomia, li ho sempre…
Archivio Storico – “Scienza & Superstizione”
Lui si chiama “Scienza & Superstizione” ed è un favoloso mix fatto con tequila, lime, creme de cassis, liquore al peperoncino, soda, iceberg e zenzero. E un portafortuna in bella mostra! Fresco, leggermente dolce con una nota piccante, è uno degli ottimi signature cocktail del barman Salvatore D’Anna dell’Archivio Storico, che ho assaggiato ieri sera…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – “Chi fa pizzeria, fa innanzitutto famiglia!”
Grazia e umiltà, e una cura immensa nello scegliere le parole giuste per descrivere nel migliore dei modi il proprio passato, presente e soprattutto futuro.Il filo diretto con Salvatore Salvo, uno dei padroni di casa, è valso come ingrediente segreto e inaspettato che ha condito al meglio il percorso gastronomico che di lì a poco…
colellapizzatour 