Terza tappa di “4 Pizzerie_Second Edition” del #ColellaPizzaTour: serata dedicata alla pizza napoletana popolare, anzi popolarissima. Pizzeria Oliva, corso Garibaldi, in una sorta di largo della stessa, la Piazzetta Marconiglio. Anche qui, profumo di storia: la tradizione pizzaiola nasce alla Sanità, quartiere cui la famiglia appartiene. Nipoti diretti della famosissima Concettina Flessigno Oliva, che, negli…
Gorizia 1916 – Pizza Vomerese – Voti
Napoli, nel cuore del quartiere Vomero.102 anni, or sono, che una pizzeria e una famiglia celebrano con la loro insegna la conquista italiana di Gorizia.Pizzeria Gorizia 1916, famiglia Grasso, storia e gentilezza… Tutti Salvatore, da 5 generazioni, un’eredità gastronomica tangibile anche nel nome. Locale classico senza tempo, con il rivestimento in ceramica stile Liberty, specchi…
Ex Salumeria 48 – Cocktails in carrozza
Alzi la mano chi vorrebbe essere catapultato in uno speakeasy?! Proibizionismo? Stati Uniti?? Anni 20??? Vi do un solo indizio che basta e avanza: ExSalumeria48, primo speakeasy dell’agronolano.Ci sarà Raffaele Spampanato ad accogliervi in un ambiente vintage, meravigliosamente colmo di dettagli, con divanetti e tavoli muniti di carte da gioco… e poi loro, i protagonisti,…
Gorizia 1916 – 2° tappa
Pizza, pizza, pizza e ancora pizza… la perfetta sintesi della seconda tappa del #Colellapizzatour dedicata a quella Vomerese!Gorizia 1916, via Bernini. Non c’è vomerese che non abbia varcato quella soglia almeno una volta nella vita. Una vera istituzione. Era il periodo della Grande Guerra e Salvatore Antonio Grasso, figlio d’arte, battezzò il suo locale onorando…
Concettina ai tre Santi – A’ Marenn’ e’ Pulecenella
Vi racconto una storia incredibile. Ho mangiato una frittatina alla genovese, ziti rigati impastellati e fritti con rinforzo di riduzione di genovese vicino. E fin qui… Ho mangiato una buona Margherita verace! E ancora tutto normale. L’incredibile è che ho mangiato uno dei panini più buoni della mia vita in una pizzeria, da Concettina ai…
Casa Vitiello – Primo Compleanno per il Colellapizzatour con la Polvere di Stelle
1 anno straordinario tra centinaia di pizze, iperdolcissimo proprio come la Polvere di Stelle di Casa Vitiello: impasto al cacao, Nutella, cioccolato bianco e croccante al cacao…Buon Anniversario #Colellapizzatour!!
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