Diego Vitagliano.La rivoluzione esponenziale più incredibile.Punto. Potrei finirla già qui, e non per mancanza di parole, anzi.Odio cadere nell’ovvietà ma da queste parti vive qualunque forma di razionalità apollinea. Perversioni culinarie, degustazione da futuro anteriore.L’originario che ritorna per significare il presente.Diverse prospettive. Stesso gioco. Partenze intelligenti. Frittatina fatale. Aglio e olio e vongole. La scorza…

C’è la pizza.Indelebile protagonista. Il cuore pulsante di tutto, col suo abito sempre migliore, fine e pulito, accessoriato dai colori delle idee fresche e dinamiche. C’è la pizzeria.La sala da pranzo di ogni napoletano. Fatta di intimità, di tavolate infinite, famiglie, bambini, sorrisi, collettività, vita. C’è tutta l’umanità di Partenope.Quella verace e mistica, che per…

C’è chi cavalca o insegue mode e tendenze rimanendone schiavo. Poi c’è Diego Vitagliano, che ridisegna il classico, esplora il domani, secondo nuove concezioni di ristoro e una liturgia conviviale ristabilita con naturalezza a tavola insieme ai suoi orologi svizzeri di sala.10 Diego Vitagliano Pizzeria è una pirotecnica pizzeria che sforna a profusione lievitati da…

Quando il gatto non c’è, i topi ballano……e come se ballano! Diego Vitagliano è a Doha. Tra qualche giorno, apre la sua nuova pizzeria al centro dell’area ‘Fan Zone’. Good Luck! A Casa Madre, procede tutto perfettamente…Un’assenza che sa di presenza. L’essere umano spreca il suo tempo quando si comporta da ingranaggio fondamentale, unico di…

Diego Vitagliano alza il Pallone d’Oro. Metafora nella metafora.Diego è un fuoriclasse. Gioca un altro campionato cit., è assolutamente da Pallone d’Oro!Il tondo dorato, sublime, privo di imperfezioni, morbido morbidissimo, profumato profumatissimo, con dosi furibonde di burro e cioccolato fondente, diviene gioia condivisa, la bella-cosa bramata, il fine pasto memorabile di una degustazione tridimensionale. Iniziare…