Io non faccio colazione.Scherzo.Oggi con coltello e forchetta.Pre-raffreddamento a -20 °C.Il ricordo visivo approda ad un prodotto industriale anni ’80 nella sua veste preistorica e raffinata (nel senso di raffinazione) che faceva il verso del gallo. Fuori tempo.Fuori orario.Fuori menù. Sembra uscito da una gioielleria di epoche prossime. L’identità ibrida tra dessert e lievitato confonde…