Nino Pannella.Pizzaiolo giovane, giovanissimo, dell’omonima pizzeria.27 anni, metà dei quali con le mani in pasta, bandana da scugnizzo in testa su spalle solide da veterano. Born in USAcerra.Cullato il sogno americano, intriso di gavetta ed esperienze vincenti, il ritorno in terra natia.E poi un crescendo esponenziale…Una biografia larga (e poco lunga), la bellezza di ritrovarsi…
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Pizzeria Vincenzo Di Fiore – Le Lampiate, le pizze in teglia emozionali
Che profumo ha il tempo perduto?!Beh, se potessi disegnarlo, prenderei i colori della morbidezza genuina, dell’essenza semplice, del sapore nitido. Un profumo che libera il ricordo dal suo nascondiglio, spezza la dicotomia tra passato e presente e il tempo è uno solo. Vincenzo Di Fiore, pizzaiolo dell’omonima pizzeria in quel di Acerra (Na), sorriso sincero…
Bacalajuò – Amore a prima vista
Ci sono dei posti che senti subito tuoi anche se è la prima volta che ci vai.E non so se è amore o altro, ma ho i brividi ogni volta che ricordo quei piatti.Esperienze, insomma, che ti lasciano senza fiato. E l’asma non c’entra.Trattasi di un indimenticabile tête à tête con il baccalà, declinato in…
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