“Questo Tiri Tiri Tiri nella testa,è il piacere morbidoso che non basta…” Caffè e Cioccolato Bianco, la mia scelta.La Colomba di Vincenzo Tiri.Dal borgo di Acerenza (PZ), dove il forno di famiglia sforna dal 1957.Un museo del lievitato, il tempio consacrato. Come i canarini gialli nella precisione delle finestre.Primavera non bussa, lei entra sicura.Come effluvio,…
Tag: caffecioccolato
Tiri – Non avrai altro Lievitato all’infuori di Me
Lungi da me essere blasfemo di questo periodo… Ma Lei è una colomba Tiri, un’ode al lievitato.Una colomba che fa primavera, un animale in via d’estinzione.È un esemplare di perfezione, bello cotto, ben dorato, con il profumo di burro e uova e ingredienti senza filtro. Sta scomparendo tra i suoi simili e, anno dopo anno,…
colellapizzatour 