Piennolo. Che bella parola.Piennolo. Buccia coriacea e polpa soda, compatta e dal sapore distintamente dolce con retrogusto acidulo. Rosso vivo, come l’anima del Vesuvio. Protagonista del progetto di valorizzazione enogastronomica “Tavola Felix”, ideato dalla società di marketing Patalano consulting.Protagonista assoluto del percorso degustazione proposto da Casa Lerario di Melizzano (Bn).Casa Lerario. Che belle parole. La…
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Casa Lerario – Riapertura al pubblico, nel mio ricordo con chef Angelo Carranante
La vita non si misura attraverso il numero di respiri che facciamo, ma attraverso i momenti che ci lasciano senza respiro.Casa Lerario lascia sempre senza respiro. Un po’ come l’amore, se ci si abitua non è mica più amore.Casa Lerario non è una fuga. È una ricerca di respiro. E di cuore.Dove si sorride e…
Casa Lerario – Trionfo di Stelle ai piedi del Taburno, con chef Domenico Candela
Profumo di fieno.Enrosadira danzante a vista.Un pastore, seduto, ammira il suo gregge e sapientemente mi insegna che il tempo è un’astrazione mentale.Armocromia in ogni respiro.Il preludio di Casa Lerario, situata a Melizzano nel cuore del Sannio beneventano, vive di quiete, tanto fantastico silenzio. Quattro passi tra ciottoli, pergolati, una grande brace a vista e si…
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