La vita è bella.Se, e solo se, quando arriva nel piatto…Smile, without a reason why!Se, e solo se, le linee e i profumi lievitano…Love, as if you were a child!Se, e solo se, al termine di un carosello di spicchi estrosi…‘Cause life is beautiful that way! Antonio Della Volpe lo sa.Da spadellare ad ammaccare e…
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I Masanielli di Sasà Martucci – Impasto e topping, il senso della meraviglia
Contemplazione.Luce.Sì, perché le sue circonferenze brillano.Tutte. Precise, colorate, amabili.E una pasta che riflette un senso di purezza.Suo. Di nessun altro. Quasi sfumato.Simbolo di una dolce leggerezza dell’essere. Atemporale. Aspaziale.Sì, è a Caserta centro. Ma il suo impasto potrebbe vivere ovunque.Il topping, invece, no! Quello definisce confini ben precisi con i colori, i profumi di questa…
Pepe in Grani – Quando Franco ti fa un regalo
Post ad alto contenuto di spoiler!Come quando si avvicina il compleanno di qualcuno, ma il regalo te lo fa il festeggiato…Il 14 ottobre Pepe in grani spegnerà le sue prime 10 candeline.Emozioni, insomma. Impacchettati i miei calorosi auguri, degustazione e sorrisi in quel di Caiazzo (Ce).Ma la sorpresa me l’ha fatta Franco.“Albe, ho un’anteprima dolce…
Pizzeria Luca Brancaccio – Quando la Margherita resta memorabile
Sabato.Una viuzza residenziale nei pressi della Reggia di Caserta.Locale pieno. Coppie e gruppi in attesa all’esterno.Accoglienza e gentilezza però non mancano.Sì, proprio lì fuori, per ingannare l’attesa, camerieri offrono bibite e patatine fritte.Atmosfera giovanile, distesa. Locale full, ripeto, ma non c’è confusione.Il mio turno giunge, entro finalmente nella Pizzeria Luca Brancacccio. La cortesia regna sovrana…
Pepe in Grani – Quattordicicheeee?
Un numero.Nient’altro che un numero.Che dall’estate mi perplime. L’inutilità dell’inutile, con appena due eccezioni.L’amato San Valentino.La maglia di uno scugnizzo venuto dal Belgio che tira calci a un pallone. Dalle alture di Caiazzo (Ce), un altro scugnizzo più timido, metodico, preciso, uno scugnizzo sui generis, con le mani in pasta, si è fatto conoscere dal…
I Masanielli di Francesco Martucci – Santa Alzatina da Martucci
Alzatina. Francesco la piazza al centro del tavolo.Sorrisi, sudore e farina.Pacca sulla spalla, il suo benvenuto.Arrivo lì, convinto di saper già tutto. Del segno che resterà insomma, e non parlo dell’impronta della manona sulla spalla. Ricordare il quotidiano sarà il nuovo straordinario. Alzatina uguale degustazione.Quando “…il solito!” non conosce monotonia.“Colè, famm’ fa a me…” Picco…
colellapizzatour 