Che dite, secondo voi ho il cuore pizzoso?!Beh, davanti a una pizza 4d di Francesco Martucci, il cuore mi diventa sicuramente focoso, questo è sicuro!Un fantastico saluto all’atmosfera nataliza, con una pizza combinazione di tutte le essenze della vigilia. Un sussuro olfattivo, una pizza che nei profumi e nei sapori racchiude tutto il cenone natalizio…
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I Masanielli di Francesco Martucci – La Riccia di Mammà
“Pigghiate cu ti pare,si vo’ ti sposi,però nun ti pigghiari‘na donna riccia.”Ma la pizza si!Scarola riccia, pomodoro del Piennolo, pomodorini gialli da serbo, capperi di Salina, olive nere Caiazzane, burrata di Bufala, alici di Trapani, olio evo.Lei è la Riccia di Mammà di Francesco Martucci, ed è proprio come tornare da mammà: sa di casa,…
I Masanielli di Francesco Martucci – Il coraggio della perfezione
Avete mai avuto il coraggio di cambiare qualcosa che di per sé era già perfetta?Che ne so, immaginate, solo per un momento, di dipingere la Gioconda in piedi, la Nascita di Venere mora, la Canestra di frutta con i limoni di Sorrento, la Guernica a colori… Vi sa di bestemmia vero?!Beh ieri mi è accaduto…
I Masanielli di Francesco Martucci – “Chi non vorrebbe essere qui?”
“Pomodori 4 consistenze, Lorenzo, cipolla, quella con la cipolla…!” – quest’ultima gridata con maggiore insistenza.Eravamo io, il maestro Francesco Martucci e 45 commensali… disposti a cerchio, intorno al tavolo più grande della sala, alle nostre spalle il banco di lavoro con i forni, davanti il silenzio di una serata che giungeva al termine. Una cornice…
I Masanielli di Francesco Martucci – Napoli incontra Caserta – I Versus
La pizza è un atto d’amore che unisce… sempre!Se ci pensiamo, anche quando la ordiniamo d’asporto ci dà la compagnia che avremmo desiderato.La pizza fa felici i bimbi. La pieghi a portafoglio e la mangi per strada! La pizza racconta la storia dei luoghi. La pizza è l’essenza della poesia…Come Napoli e Caserta, infondo: la…
Decimo Scalo – Un bel fiore tutto da sbocciare
Caserta. La meta della mia prima gita, quella della prima elementare. Erano i primissimi anni 90.Visita alla Reggia, dove sennò, con quel primario sapore di libertà. Se nel mio immaginario fanciullesco (e forse nel napoletano medio) Caserta era “solo” la Reggia, inutile ammettere che mai pensiero ed espressione fu più menzognera!Questa città, con la sua…
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