Nuove – ma già solide – pizzerie crescono esponenzialmente.I Vesuviani sbarcano a Casoria (Na).O meglio sbancano.O meglio tornano a casa. I fratelli De Maria avanzano tra colpi di impasti & topping di fiamme, ardenti conferme e nuovi spunti di riflessione. Aggrapparsi con le fauci ai capisaldi: parola d’ordine TEGLIA, la realtà senza imperfezioni.Geometrie esistenziali, burrata,…
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Cesto Bakery – Valentino Tafuri + Jack Prisco = Catello Di Maio & friends
Non di solo pane vive l’uomo…Beh, lungi da me essere blasfemo, ma da Cesto Bakery, in quel di Torre del Greco (Na), si può mettere tenda dalla colazione alla cena. Del fantacosmo di Catello Di Maio, terza generazione di una famiglia di panificatori, conservo la bellezza del riconoscersi lungo profumi, sapori, pensieri e spartiti terapeutici….
Riserva RoofTop – A-tutta-carne
Un rapimento mistico e sensuale.Intensità, stupore, ascolto.Un complice in questo disordine. Riserva Rooftop, la comfort zone di Posillipo dei fratelli Bianco-Maresca, incline alla commozione allo stato liquido, tendente alla bellezza allo stato solido.Le esecuzioni lineari di chef Davide Cannavale e la brace sempre accesa che arde con quel mood istintivamente attraente. Eh sì, ab-braciami!Tanta tanta…
Apprendista Pizzaiolo – Apprendistato denso di idee
Quando la pizza raccoglie stati d’animo, sogni, promesse, voglia di raccontare, abbandona la sua veste classica e diventa qualcosa di più. San Nicola la strada (Ce). Zona “Vialone”, strada che porta dritto dritto alla Reggia di Caserta.Apprendista Pizzaiolo di Mario Tirozzi con Vincenzo Castaldi. Sì, ancora pizzeria, dove l’apprendistato diventa sinonimo di idee, di sperimentazioni,…
Prisco Pizza&Spirits – Jack, l’eroe dei due mondi
Tra le pieghe del meno ovvio scorre una bella realtà ribollente e cazzuta.Il fuoco del Vesuvio negli occhi e nell’arte della mixology votata alla personalità di un ragazzo che conosce il mondo e lo abbina senza pregiudizi o provincialismo. Prisco Pizza&Spirits, in quel di Boscotrecase (Na).Alle falde del vulcano, sul versante che guarda il Golfo…
Cinquanta – Spirito Italiano – La navicella spaziale atterrata per lasciarti andare
Pagani (Sa).Come una navicella spaziale atterrata per sbalordire. Una fantascientifica astronave che viaggia ferma nel tempo al centro di numerosi buchi neri.La scritta vintage, color arancio psichedelico, conduce i sensi in quel multiverso fatto di forme di vita straordinarie. Cinquanta – Spirito Italiano.Se non ti innamori di un posto così, c’è un problema con i…
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