Una cucina autenticamente della nonna, autenticamente partenopea.Un locale che profuma di vita: allegro, vivace, pieno di sorrisi, tra piante rigogliose e luci calde che accendono l’atmosfera. E la meraviglia di una pentola di terracotta, fumante, che borbotta piano mentre il mestolone danza lento. Gira, gira, gira… come il verso di una poesia antica, scritta con…
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Vrasa – Evoluzione di brace
Rivedere cose meravigliose.Sorrento e le sue declinazioni. Da uno dei vicoli di piazza Tasso poi la poesia sussurra senza limiti o confini.È il cuore lento del fuoco, che non brucia più per distruggere ma per accogliere.La sintesi di Vrasa.Il fuoco vivo della gioventù che cerca pensieri e sostanza in tempi di grida e schiamazzi.L’arte dell’accoglienza,…
Martinelli Cafè – Viennoiserie ad Aversa
Non di solo Polacca (che poi la sua, alla mela annurca, è una evasione sensoriale) vive l’uomo Biagio Martinelli… Il teoreta della Pasticceria Dolce e Salata del Sacro Normanno Impero Aversano ogni mattina adorna la sua vetrina con un formoso accento francese. Viennoiserie. Come la vetrina di un gioielliere. Il burro qui esiste. È quello…
Punta Castello – The Cave Food Experience
Quanto pieni possono essere degli occhi?Come il cielo, il mare, la natura, certi posti appartengo più alle forme infinite, che finite.Ispirazione, grazia, sogno, avventura, fortuna, viaggio, poesia della vita. Bacoli.“The cave food experience” di Punta Castello degli imprenditori Alessandro Laringe e Francesca Cozzolino.Lungo il litorale tra Tritoli e Punta dell’Epitaffio.Il tempo magico.I campi flegrei.La dolce…
INformale Vini Buoni e Piatti Essenziali – C’è già tutto scritto…
Come nella stanza da pranzo di nonna.Ugualos, come direbbe Massimo.Stessa aria rilassata, semplice, totalmente distensiva. Pure l’accoglienza è quella. Sorrisi e abbracci con gli occhi.Il servizio di piatti? Quello vivo-per-sempre stivato nella credenza da usare per il pranzo della domenica.Le pareti intrise di quadri e quadretti dove, all’epicentro, giganteggia quella cornice barocca.Solo che qui la…
Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Il cambiamento che vuoi vedere
Sii il cambiamento che vuoi vedere…C’è del gandhismo a caratteri cubitali sulle maglie verdi dei camerieri che si destreggiano tra i tavoli di Cambia-Menti a San Leucio (Ce). Il Mahatma qui è Ciccio Vitiello, giovane pizzaiolo (classe 1992) ma già veterano di una bella storia scritta altrove, il primo ad abbracciare l’invito sia all’azione che…
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