Credo proprio di essere nato sotto il segno della Margherita con ascendente Marinara ma, al di là di ciò, certe serate mi coinvolgono a pieno, mi appassionano, mi lasciano tanto oltre ai sapori… Dovrei giusto appunto parlavi della serata trascorsa da Pizzeria Gorizia 1916, intrisa di magia, ma meriterei l’ergastolo se prima non vi raccontassi…
Tag: colellapizzatour
Antica Pizzeria da Michele – A 60 anni dalla sua morte, Michele vive più che mai…
…io immagino che sia andata proprio così! Forcella, Napoli. Antica pizzeria da Michele.Michele Condurro, vigile e presente… Non solo nel ritratto, posto alla destra del bancone, come guida, monito, a controllare ciascuna “ammaccata”, ciascuna doppia mozzarella, marinara maxi, ogni singola cottura, nel rispetto di quel sapore autentico, verace, napoletano che Lui stesso ha inventato…. Michele…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – Pizze con anima e cuore
Le buone abitudini non vanno mai perse. …e che sia in quel di largo Arso a San Giorgio o alla Riviera, dai Fratelli Salvo io mi sento sempre a casa. Lo slogan di Francesco e Salvatore è chiarissimo: “due pizzerie, un solo modo di fare la pizza” e i fatti della fratellanza parlano chiaro. La…
Wine&Thecity – Colazione da sogno al Grand Hotel Parker’s
“Colazione da Tiffany”, spostati!! Il buongiorno più bello di sempre è firmato WineandThecity Napoli. Al sesto piano del Grand Hotel Parker’s (GRAND HOTEL PARKERS) con il panorama più bello del mondo, seduti in compagnia del Vesuvio e del Castel dell’Ovo. Un buffet straripante di emozioni: tra lievitati naturali, frutta fresca, marmellate e miele, torte, formaggi…
I Masanielli di Francesco Martucci – Pizze in versi…
Questi versi iniziano così…Con la bellezza delle Montanare all’Amatriciana, in versione bijou con raffinata semplicità, con pomodorino lampadina DAMA e con guanciale di suino grigio dell’Ardesia cotto a bassa temperatura per 12 ore, che fa bella mostra di sé. Da Francesco Martucci, patron de I Masanielli a Caserta, l’esperienza è sempre lirica, ricca di metafore,…
Isabella De Cham Pizza Fritta – Fritti creativi nel Rione Sanità
Toglietemi tutto ma non la pizza fritta! Questo potrebbe essere il mio motto, e trovare un posticino dove si declina il fritto, quello buono non unto, in mille modi per me è come trovare un tesoro.Napoli, borgo dei Vergini. Il fantastico Rione Sanità: popolo, vita, profumi, arte, dove la rinascita culturale cresce in maniera esponenziale….
colellapizzatour 