Non puoi fingere di voler bene a qualcuno e non puoi fingere di aver qualcosa da dire. Diego Vitagliano ha lo sguardo e i desideri profondamente maturi, ma l’animo da piccolo scugnizzo, col numero dieci sulle spalle, che rincorre la voglia di fare sempre gol.È uno dei migliori pizzaioli mai nati della new generation, carico…

Diego Vitagliano.La rivoluzione esponenziale più incredibile.Punto. Potrei finirla già qui, e non per mancanza di parole, anzi.Odio cadere nell’ovvietà ma da queste parti vive qualunque forma di razionalità apollinea. Perversioni culinarie, degustazione da futuro anteriore.L’originario che ritorna per significare il presente.Diverse prospettive. Stesso gioco. Partenze intelligenti. Frittatina fatale. Aglio e olio e vongole. La scorza…

C’è la pizza.Indelebile protagonista. Il cuore pulsante di tutto, col suo abito sempre migliore, fine e pulito, accessoriato dai colori delle idee fresche e dinamiche. C’è la pizzeria.La sala da pranzo di ogni napoletano. Fatta di intimità, di tavolate infinite, famiglie, bambini, sorrisi, collettività, vita. C’è tutta l’umanità di Partenope.Quella verace e mistica, che per…

C’è chi cavalca o insegue mode e tendenze rimanendone schiavo. Poi c’è Diego Vitagliano, che ridisegna il classico, esplora il domani, secondo nuove concezioni di ristoro e una liturgia conviviale ristabilita con naturalezza a tavola insieme ai suoi orologi svizzeri di sala.10 Diego Vitagliano Pizzeria è una pirotecnica pizzeria che sforna a profusione lievitati da…