E le stelle stanno a guardare, penserete!Eppure ieri sera, due stelle hanno divampato la propria luce creando un magico scambio reciproco, abbagliando palati e cuori di nuove armonie, creazioni sublimi e soddisfazioni tangibili.Il secondo appuntamento con Chef in pizzeria, la kermesse culinaria ideata dai Fratelli Salvo Pizzeria, che ospita maestri del gusto stellati che mettono…
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Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – “Chi fa pizzeria, fa innanzitutto famiglia!”
Grazia e umiltà, e una cura immensa nello scegliere le parole giuste per descrivere nel migliore dei modi il proprio passato, presente e soprattutto futuro.Il filo diretto con Salvatore Salvo, uno dei padroni di casa, è valso come ingrediente segreto e inaspettato che ha condito al meglio il percorso gastronomico che di lì a poco…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – Napoli incontra Caserta – I Versus
L’emozione non ha voce, cantava il mio amico Adriano… Eppure l’emozione vive di persone, di storie, di sguardi che ascoltano, di parole che toccano, di sapori che parlano… L’emozione sono i 55 volti che hanno riempito, fedeli al #colellapizzatour, la magica, raffinata, futurista “dependance” dei Fratelli Salvo alla Riviera di Chiaia nel suggestivo Palazzo Ischitella,…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – 4 Formaggi, l’Amore ai tempi del colesterolo
Io adoro i formaggi…ne sono ghiotto!È un amore viscerale che ha radici lontane: ero piccino quando, all’ora di pranzo, mi candidavo in prima fila (cosa rara vista la mia inettitudine) per grattugiare “ca rattacasa” il ricco parmigiano… così ne approfittavo per aperitivare con una bella mollica di quel formaggio di latte vaccino a pasta dura!…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – Pizze con anima e cuore
Le buone abitudini non vanno mai perse. …e che sia in quel di largo Arso a San Giorgio o alla Riviera, dai Fratelli Salvo io mi sento sempre a casa. Lo slogan di Francesco e Salvatore è chiarissimo: “due pizzerie, un solo modo di fare la pizza” e i fatti della fratellanza parlano chiaro. La…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – Apre alla Riviera la pizzeria più bella di Napoli
Dici Fratelli Salvo e i miei occhi, il mio cuore e soprattutto il mio palato esplode di gioia. Lì nacque la mia passione, ormai malattia: ero ragazzo e mi conquistò la bontà dell’impasto e la ricercatezza degli ingredienti, dove la meticolosità del menù era espressa raggiante al palato. E da qualche settimana che la loro…
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