La Margherita di Ciro Salvo, patron di 50 Kalò, è la pizza pluripremiata per eccellenza. Ma la frittatina è proprio il gioiello di casa, dove la grandezza è inversamente proporzionale alla prelibatezza… Mai unta, delicata ed esplosiva grazie al cuore di ragù… Per me una nuvola di bontà! Ricca, saporita, profumata, in una sola parola:…