Esiste un impasto che passeggia anche sui palati più esigenti.Esiste una delicatezza che ammalia in ogni declinazione dello stesso.Esistono poi certi ingredienti, cercati dintorno, contati sulle dita di una mano, che convivono limpidi, circolari, risoluti. Sasà Martucci, spoglio da pomposità voluminose, bensì mosso dalla profonda ricerca del km zero e dalla consapevolezza di una pasta…
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I Masanielli di Francesco Martucci – Secondo Martucci
Ci sono luoghi, ci sono idee, ci sono creazioni, talmente rigonfi di storie e bellezza che risulta difficile descriverli senza che risultino privi di Captatio benevolentiae. Toccherebbe solo viverli e contemplarli in silenzio. Martucciland, il parco giochi di Francesco, fa perdere le parole, eppure ce le avevi qua un attimo fa… Sì, perché appena metti…
I Masanielli di Sasà Martucci – Impasto e topping, il senso della meraviglia
Contemplazione.Luce.Sì, perché le sue circonferenze brillano.Tutte. Precise, colorate, amabili.E una pasta che riflette un senso di purezza.Suo. Di nessun altro. Quasi sfumato.Simbolo di una dolce leggerezza dell’essere. Atemporale. Aspaziale.Sì, è a Caserta centro. Ma il suo impasto potrebbe vivere ovunque.Il topping, invece, no! Quello definisce confini ben precisi con i colori, i profumi di questa…
I Masanielli di Francesco Martucci – Santa Alzatina da Martucci
Alzatina. Francesco la piazza al centro del tavolo.Sorrisi, sudore e farina.Pacca sulla spalla, il suo benvenuto.Arrivo lì, convinto di saper già tutto. Del segno che resterà insomma, e non parlo dell’impronta della manona sulla spalla. Ricordare il quotidiano sarà il nuovo straordinario. Alzatina uguale degustazione.Quando “…il solito!” non conosce monotonia.“Colè, famm’ fa a me…” Picco…
I Masanielli di Francesco Martucci – La nuova carta dei dessert di Lilia
Digerita la pizza alla Nutella anni 90, salutati gli affogati al pistacchio e ai tartufoni al cioccolato. I Masanielli è una pizzeria con pasticceria con una carta dei dessert serissima, studiati e disegnati in situ dalla pastry chef Lilia Colonna, compagna di vita e di lavoro di Francesco Martucci. O res mirabilis!Quello che tocchi senza…
I Masanielli di Francesco Martucci – L’altena che tocca gli orizzonti e fa spiccare il volo
Da quanto non andavo sull’altalena?!Ancora viaggio, ancora sconfino su e giù nell’aria dei pensieri, dei concetti, delle idee. Francesco Martucci è grande, grosso, tatuato stile rock-punk e quel filo di soggezione (nel sottoscritto interlocutore) che orbita come satellite.Mani grandi, sogni di velluto.L’Homo Sapiens Sapiens della pizza mi stordisce con i suoi nuovi singoli e qualche…
colellapizzatour 