Martucci.Un cognome pesante che a Caserta (e ormai nel mondo) è sinonimo di pizze eccellenti. Sasà.Un nome che solca una proposta identitaria, personale. Nessun riferimento, nessuna minestra (di famiglia) riscaldata, niente di già visto. I Masanielli di Sasà Martucci raccontano un messaggio chiaro, scritto a caratteri cubitali sul suo impasto, e sottolineo suo. Messaggio e…
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I Masanielli di Francesco Martucci – Se può essere scritto, o pensato, può essere filmato [SK]
“Colè, da dove sei uscito?!“ Inizia tutto pressappoco così, ogni volta che attraverso la mia Abbey Road di Caserta con la finestra sul futuro. Ad ammaccare e conciare l’omone grande e grosso, mai domo, onnipresente, sporco di farina ma pulito di fatica. Francesco Martucci. Il baricentro di un sistema di corpi collaudati, la risultante delle…
I Masanielli di Francesco Martucci – Hard Rock Pizza
La luce rossa dice, “C’è corrente”.Perché qualcosa stimola la mente.Uscita Caserta Nord.Direzione I Masanielli di Francesco Martucci.Illuminato.Il suo cammino nel Futuro è già Presente. Musica a palla.Rock in canna, hard rock.Preludio dell’Hard Rock Pizza.Quella della Rivoluzione e della successiva Controriforma.Quella dalle due anime. Stesso impasto, due esperienze diverse.Delicato e sensibile, un soffio di bellezza per…
I Masanielli di Francesco Martucci – La funzione pizza ƒ(Martucci) tra bontà e ricordo
La pizza, e il campo di esistenza. In matematichese lo studio di una funzione prevede di trovare il campo di esistenza.La questione si risolve pressappoco così: per ogni X appartenente a R tale che X è diverso dall’intervallo fra i due numeri che stanno nelle parentesi quadre. Questa cosa significa che c’è uno spazio fra…
I Masanielli di Francesco Martucci – La futuro di Margherita
Cronache per una lunga attesa, liberamente tratto da voglie improvvise. Di lockdown che non diluiscono ricordi pentasensoriali.Di luce che resiste.Di arrivederci dalla criptica promessa.Di ricettari dei giorni a venire, di quelli che saranno. Per tornare insieme alla casa del mondo rivoluzionario. Di futuro cotto a 100 gradi al vapore, 180 gradi in frittura, circa 400…
I Masanielli di Francesco Martucci – La Misticanza, l’ultimo dei mosaici
Trapani – Caserta.800 km, 10 ore di auto.Mancanze.Saluti e parole dosate.“Colè, devi assaggiare la Misticanza!“Ed è subito la mia Abbey Road, un eterno purgatorio frullato sulla strada e che si scioglie sul palato.Impasto tre cotture.Mozzarella di bufala, misticanza selvatica, battuta di schiava nera marinata al miso di ceci e farro.Immaginazione che diviene realismo.Mosaico moderno di…
colellapizzatour 