Esistono le certezze imprescindibili, le rotte sulla bocca di tutti, i templi consolidati.E poi c’è chi da un bel po’ di tempo, nonostante la sua giovane età, vuole spostare, con impeto e decisione, i centri del mondo. Qui si fa la rivoluzione insomma.Antonio Polichetti è rivoluzionario nell’animo e ridisegna la sua “Polichetti, esperienze di pizza”….
Tag: lapizzadipolichetti
La Pizza di Polichetti – Tutta la maturità di Antonio
Non c’è tempo da perdere.Fermiamo il silenzio.L’esperienza La pizza di Polichetti inizia a fare la voce grossa. Fuori dalle rotte classiche, Antonio esprime i suoi contenuti solidi cercando l’ispirazione solo da ciò che lui ha dentro.Una storia di sogni calmi e pazienza spericolata e una maturità esecutiva totalmente raggiunta. Creatività e pensiero privo di sovrastrutture…
La Pizza di Polichetti – Modernità ancestrale in quattro esperienze
Il mondo pizza è così grande che lo puoi sbirciare da ogni lato e troverai sempre un riflesso diverso. Casali di Roccapiemonte. Provincia di Salerno.Aroma di terra, di radici, di ricchezza dell’Agro Nocerino Sarnese. La polpetta di mallone di benvenuto definisce fin da subito le coordinate, rustiche e ancestrali. Una pietanza antica della cucina povera,…
colellapizzatour 