Dimmi che sono da Bacalajuò senza dirmi che sono sotto lo sguardo vigile di Luigi Esposito…Dimmi che mangerò baccalà senza dirmi che sarà l’originale Gadus Morhua…Dimmi che chef Ronny Santoliquido mi stupirà senza dirmi che esalterà un solo ingrediente… Dimmi tutto ma tanto ascolto solo i piatti.Un po’ anche Luigi, quarta generazione di una famiglia…