Ci sono storie che quando le racconti si consumano. Sono quelle in cui il pathos si appanna, e ogni versione suona più sciocca e vuota della precedente.Altre storie, invece, riempiono te. Vivono di un balsamo che più le ascolti, più si tramandano, più acquisiscono forza. Quel tipo di storie non fa che ricordarti quanto sia…
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Antica Pizzeria da Michele – La Marinara Maxi
La Marinara si chiama così proprio per l’essenzialità degli ingredienti e pare trovi le sue origini nel quartiere di Santa Lucia. Fuori dalla città non a caso si chiama napoletana.La complessa semplicità risiede negli ingredienti che devono essere sempre di grande qualità: pomodoro quello San Marzano, origano fresco, basilico fresco quando c’è (anche se i…
Carmnella – Profumi di un tempo
“Mado, che profumo che sale! E tu tieni il coraggio di fare la foto…”Inizia così la serata da Ristorante Pizzeria Carmnella, una delle più proficue mai trascorse, con la bellezza di aver al mio tavolo Vincenzo Esposito.Ho respirato il profumo di un passato fatto di storia autentica, pizzaiolo di quarta generazione e un “figlio del…
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