Posti e prelibatezze (e persone) che amo particolarmente perché ti fanno sempre ragionare davvero su certi concetti di pizza. Senza forzature, senza paura, cercando l’essenzialità.Consiglio: iniziazione al ripieno. Scelte imprescindibili.Quello secondo Vincenzo Esposito.Quello al forno che sembra fritto.Quello dal ripieno hardrock come quello fritto ma, ripeto, al forno. Provola, ricotta, cicoli, pomodoro e pepe, insomma.Quello…
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Carmnella – Abbracciare in sicurezza le vostre pizze del cuore, si può…
Sì… lo ammetto!Sono un abbracciatore seriale.Parliamo del primo gesto che riceviamo appena venuti al modo.Sarà che gli abbracci non mentono mai, riempiono i serbatoi affettivi andati in riserva.Oggi il buon senso è (o almeno dovrebbe essere) giustamente il nostro Grillo Parlante che ricorda quotidianamente l’importanza del distanziamento sociale, con buona sofferenza degli uomini d’amore rispetto…
Carmnella – Il Munaciello
Ladies and Gentlemen, Signore e Signori, Madame et Monsieur……la pizza più apprezzata e votata della serata-premiazione in onore della Pizzeria Carmnella, vincitrice del #colellapizzatour, è la Munaciello. Ammetto che la scelta di inserirla nella degustazione è stata tutta di Vincenzo Esposito, eh bè con il maestro non posso competere!Una pizza che ha fatto piangere di…
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