Non esiste amore a Napoli, come quello di Diego per la Pizzeria.Pizzeria implica pizza, certamente.Ma qui il concetto ingloba un incubatore più ampio, uno scenario che allarga lo spettro.Materia, lievitazioni, incroci coerenti. Solito ritratto profetico del pizzaiolo moderno.Ma qui si curano volti, cuori, tavolate non a numero chiuso, via vai, trambusto di momenti felici. No,…
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La Notizia – Enzo Coccia presenta le sue creazioni migliori, Andrea e Marco
I maestri non sono traguardi da superare ma solo giganteschi esempi e l’unico modo per sconfiggere il tempo è imparare da chi ha già vissuto un po’ anche per noi.Call on Enzo Coccia, non un normale pizzaiolo.Lui che odia certi appellativi, come artista o maestro: preferisce artigiano della pizza o, meglio ancora, pizzajuolo. Con uno…
La Tattoria – I piatti della nonna firmati Rosario Avolio
Una cucina autenticamente della nonna, autenticamente partenopea.Un locale che profuma di vita: allegro, vivace, pieno di sorrisi, tra piante rigogliose e luci calde che accendono l’atmosfera. E la meraviglia di una pentola di terracotta, fumante, che borbotta piano mentre il mestolone danza lento. Gira, gira, gira… come il verso di una poesia antica, scritta con…
INformale Vini Buoni e Piatti Essenziali – C’è già tutto scritto…
Come nella stanza da pranzo di nonna.Ugualos, come direbbe Massimo.Stessa aria rilassata, semplice, totalmente distensiva. Pure l’accoglienza è quella. Sorrisi e abbracci con gli occhi.Il servizio di piatti? Quello vivo-per-sempre stivato nella credenza da usare per il pranzo della domenica.Le pareti intrise di quadri e quadretti dove, all’epicentro, giganteggia quella cornice barocca.Solo che qui la…
Pizzeria Vincenzo Capuano Vomero – A Piazza degli Artisti il talento di Nicola Aloja
Nicola Aloja, classe 96.Giovane, giovanissimo. Serio, trasparente. Un ragazzo perbene.Preciso. Studioso. Capace di fissare i suoi ricordi emozionali e traslarli in forme identitarie.Ex promessa dell’arte bianca. Ex perché Nicola quel futuro l’ha ormai dipinto roseo con i colori di un presente pastello. Mattatore instancabile in uno dei regni dalle forbici dorate.In quel di Pizzeria Vincenzo…
Puok Burger Store – Linguaggio Universale
Teorema: pensa sempre di non aver ancora assaggiato il tuo cibo preferito![Leggere questo enunciato immaginando come sottofondo il fischio epico della scena finale di Django Unchained del maestro Quentin.] È tutta qui la questione. È questo il vero segreto, che segreto poi non è, che lo si legge ogni qual volta a caratteri cubitali in…
colellapizzatour 