Quando una Margherita è buona?Eh, chi può dirlo… io non lo so certamente! La combo rosso, bianco e verde necessità assoluta di alta qualità.Il disco alla base, poi, è essenziale. Attore co-protagonista. Fa parte di quella semplicità complessa che spesso delude. Fusione.Orgasmo gastronomico atavico. Che bello, poi, aprire un menu e trovarne in carta ben…
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Fame Chimica – È una questione di…
“È una questione diChimica chimicaChi-chi-chi-chi-chi-chi-chimica, chimica!” O meglio, Fame Chimica. A piazza San Leonardo (Na) l’impulso tanto irrefrenabile quanto incontrollato può essere totalmente soddisfatto a pochissimo prezzo!In sequenza, da destra verso sinistra: Spritzeró-Birre e noccioline- e, da poche settimane, il pezzetto mancante del tetris. Il nuovo format, degli imprenditori Davide Schiano Lo Moriello e Paolo…
Trattoria Pizzeria Spaccanapoli – Il gusto della napoletanità seria
Il Gennaro di Jorit vigile di fronte all’ingresso del vicolo.Via San Biagio dei Librai, pochi passi appena.La piazzetta del Divino Amore fa da dehors. Spaccanapoli.La i si fa muta. Nell’insegna gioca un corniciello.Trattoria e Pizzeria.Una scala per raggiungere la sala al piano superiore, partenope nei piatti e alle pareti, con le opere di Pasquale Manzo,…
La Notizia – KPizz, KBirr, KSerat!
Noi altri napoletani quando vogliamo esaltare la bellezza, portare all’eccesso il significato di un’espressione, amplificare per rafforzarne il senso, mettiamo una bella K in prima linea. Sisi, noi l’iperbole la facciamo con la K… Come quando nel piatto arriva fumante una pizza napoletana fino al midollo…Eh bè, KPizz! Come quando stappi una bottiglia di birra…
50 Kalò – L’estate sospesa con i fiori di zucca
Stay still…Estate 2021!Late August, early September.La prima cosa che ti viene in mente.E “conosco solo una maniera per misurare questo tempo: con i fiori di zucca o senza i fiori di zucca.” Gli unici, tra i fiori, che si capisce che cosa resta quando li hai raccolti…Non per essere diversamente romantico o grottescamente blasfemo.L’estate per…
Trattoria Medina al 32 – La bellezza di saper sorprendere
Ruota di carro? Ehm, no.Cornicione pronunciato? Ehm, si.Scuola Tizio, filosofia Caio? Ehm, no. Napoli centro.Non storico, ma centro centro.Via Medina, civico 32.Trattoria Medina dal 1990.Quasi la mia età, pizzeria adulta, matura. Napoli fuori e dentro.Dehors con l’ombra sicura del Maschio, quello Angioino, da un lato e lo scroscio del Nettuno di fronte. Tufo e giochi…
colellapizzatour 