Napoli, via Carlo de Cesare. Tra i vicoli dei Quartieri Spagnoli.Eleganza e raffinatezza vivono tra due file di tavolini disposti in modo parallelo: mise en place minimal, fiori freschi, colori tenui e cucina a vista in un cubo di cristallo. Una parete enoteca fa da ponte al secondo ambiente, posto al piano inferiore, più ampio,…
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Pizzeria Capasso a Porta San Gennaro – Un forno acceso da quasi un secolo e mezzo
Esperienze che toccano. Che regalano momenti belli. Insoliti.Io che sono alla ricerca continua di mille vite, di viverne ancora altre cento. E qui è stato assaporare, toccare, vedere, sentire e ascoltare attimi di tempi mai vissuti. L’aria di questo ottobre è ancora così mite che il piacere di mangiare una pizza all’aperto è ancora vivo……
Archivio Storico – Sensazionale, sensi, sensazioni
Sensazionale, sensi, sensazioni.Non è uno scioglilingua, sono le parole più adatte a descrivere la presentazione del Menù Invernale all’Archivio Storico, un pranzo stellato che ha coniugato un luogo stupendo, a lume di candele che piangono, a piatti sublimi borbonici creati da Pasquale Palamaro, accompagnati dai cocktail raffinati e a impatto zero di Salvatore D’Anna e…
Archivio Storico – “Scienza & Superstizione”
Lui si chiama “Scienza & Superstizione” ed è un favoloso mix fatto con tequila, lime, creme de cassis, liquore al peperoncino, soda, iceberg e zenzero. E un portafortuna in bella mostra! Fresco, leggermente dolce con una nota piccante, è uno degli ottimi signature cocktail del barman Salvatore D’Anna dell’Archivio Storico, che ho assaggiato ieri sera…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – “Chi fa pizzeria, fa innanzitutto famiglia!”
Grazia e umiltà, e una cura immensa nello scegliere le parole giuste per descrivere nel migliore dei modi il proprio passato, presente e soprattutto futuro.Il filo diretto con Salvatore Salvo, uno dei padroni di casa, è valso come ingrediente segreto e inaspettato che ha condito al meglio il percorso gastronomico che di lì a poco…
Fratelli Salvo Francesco & Salvatore – Napoli incontra Caserta – I Versus
L’emozione non ha voce, cantava il mio amico Adriano… Eppure l’emozione vive di persone, di storie, di sguardi che ascoltano, di parole che toccano, di sapori che parlano… L’emozione sono i 55 volti che hanno riempito, fedeli al #colellapizzatour, la magica, raffinata, futurista “dependance” dei Fratelli Salvo alla Riviera di Chiaia nel suggestivo Palazzo Ischitella,…
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