C’è pizza e pizza. Ognuno di noi ha la propria che lo fa “arricreare”…io avevo voglia di quella verace!E vi presento Ristorante Pizzeria Carmnella… Napoli, zona Case Nove, a ridosso della stazione Garibaldi. Lontano dagli occhi dei più, dalla Via Crucis turistica dei Tribunali, c’è questo tempietto. Ambiente da trattoria, tavoli in marmo. Forno praticamente…
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Pizzeria Porzio – Lezioni da Errico in un quartiere difficile
Noi napoletani, amanti della pizza, siamo davvero fortunati. Oggi è possibile mangiare grandi pizze praticamente ovunque, a Napoli e fuori Napoli, cosa impossibile prima: questa generazione di pizzaioli ha diffuso il verbo della buona pizza, lo studio degli impasti, la ricerca della materia prima e la voglia di dimostrare di essere migliore degli altri.Ed ecco…
50 Kalò – Il gioiello di casa Kalò
La Margherita di Ciro Salvo, patron di 50 Kalò, è la pizza pluripremiata per eccellenza. Ma la frittatina è proprio il gioiello di casa, dove la grandezza è inversamente proporzionale alla prelibatezza… Mai unta, delicata ed esplosiva grazie al cuore di ragù… Per me una nuvola di bontà! Ricca, saporita, profumata, in una sola parola:…
Antica Pizzeria dell’Angelo – Evergreen dei Decumani
Di certo a Napoli non c’è penuria di pizzerie… Sono numerose, più che mai, quelle che si affacciano sugli antichi Decumani e su quell’intrigo suggestivo di vicoli, nei quali il sole penetra poche attimi al giorno. È questo un luogo nel quale la pizza mostra la faccia più verace di sé, quella che ti conquista…
La Masardona – Pizza fritta storica – Voti
Napoli, Case Nuove: tra il Borgo Loreto, corso Garibaldi e corso Arnaldo Lucci. Occhi a cercare pezzi di cielo tra i palazzi popolari tirati su negli anni lontani. Cinque strade orizzontali e cinque verticali, una scacchiera nella quale sarà facile perdersi e sorprendente ritrovarsi alla prima indicazione. Una grossa tenda azzurra ombreggia gli ultimi passi…
La Masardona – 4° tappa
Ultima tappa di 4 Pizze Fritte del #ColellaPizzaTour: i 15 commensali sono super carichi a perdersi nel’irresistibile fascino della pizza fritta, nelle innumerevoli declinazioni del suo storico interprete: La Masardona dei fratelli Piccirillo. Qui dove la pizza fritta è storica e femmina!Era il 1945, finiva la più grande delle guerre e a Napoli ci si…
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