Ormai Caserta non delude! E lo afferma un malato della pizza napoletana, quella con l’anima da centro storico. Entro in Casa Vitiello e subito un turbinio di sorprese: una cascina del ‘600 (suggestiva per future sere d’estate), un forno rotante all’ingresso, 5 tipologie di impasti e una bottiglia di olio evo di Caiazzo su ogni…
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Pizzeria Elite – Pizza nel ruoto – Voti
Alvignano (Ce), confini con il beneventano, pedina significativa della rinnovata geografia della pizza. Locale moderno dal verde abbagliante, con tavoli “sostenuti” da forchetta e coltello e pareti che raccontano le origini. “Indo ‘o ruot” la pizza è sorprendente: taglia M/L, impasto croccante fuori e scioglievole dentro (incredibile!), non unta, con prodotti di eccellenza a Km…
Pizzeria Elite – 2° tappa
Seconda tappa di “4 PIZZERIE” del #ColellaPizzaTour: serata dedicata alla Pizza nel ruoto (e tanto altro) da Pizzeria Elite. Quattordici commensali, stesse regole, nuovi giudizi. Si ringrazia il maestro pizzaiolo Pasqualino Rossi, che sui social è uno spettacolo, ma dal vivo ne vale il viaggio: dietro a quella simpaticissima espressione da “cartone animato” convivono un…
Pizzeria da Attilio – Pizza storica napoletana – Voti
Pignasecca, cuore della napoletanità frenetica. Un ambiente caloroso con una 50ina di posti, caratterizzato da un’atmosfera familiare, dove il sorriso è spontaneo e dilagante…Mentre si aspetta, lo sguardo scorre sui dettagli: presepi qua e là e sulle pareti centinaia di disegni che i clienti lasciano sui fazzoletti prima di andare via. Udite udite, arriva l’invenzione…
Pizzeria da Attilio – 1° tappa
Da un’idea di Alessandro Borghese è partito l’evento “4 PIZZERIE” del #ColellaPizzaTour: un percorso gastronomico che avrà come protagoniste 4 tipologie di pizze diverse…Questa sera prima tappa Pizza Napoletana Storica da Pizzeria da Attilio. Dopo aver ripercorso un po’ la storia e gustato le specialità della casa, tutti i commensali hanno valutato location, menù, servizio…
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