A Via Foria (Na) il forno cambia, muta, si fa bello…Ma niente paura, la pizza resta immutata: autentica, ricca, fedele a quell’impasto che sa di Napoli.La dimora dell’arte bianca, lì dove il calore di famiglia e accoglienza è intriso nelle pareti da più di cento anni e da quelle radici così radicate la quinta generazione…
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Cinquanta – Spirito Italiano – La bellezza di lasciarsi andare
Vuoi essere estremamente felice?!Lasciati andare.Facile & felice nello stesso posto. Dove l’incipit che sbrilluccica dal led giallo vive di un invito che sa di bello, di misterioso, di un totale abbandono in mani esperte e rassicuranti.La scritta che vorremmo leggere ogni istante.Se lo dite voi! Ok, ci sto! Cinquanta – Spirito Italiano. Pagani (Sa).Il bar…
Gennaro Rapido A’ Rot e Carrett – Carrettismo Emotivo a Milano
Milano.Cari emigranti e non. Ed ecco.Se da queste parti, tra qualche goccia di nebbia e il freddo alle caviglie, sale quella maledetta voglia di napolitudine, la panacea di tutti i mali è in zona Città Studi. Un po’ di Forcella, un po’ dei Tribunali. Quel profumo verace, quel balcone con i pannispasi, quella lenza di…
Pizzeria Ciro Pellone – Napoletana pizza verace
Cronaca total napoletana di impasti tenaci al morso e dal sapore autoritario che scava nella memoria. Ovviamente atavica, di ricordo proustiano che non deve rimanere tale.La verace pizza o pizza verace.Per carità, non è sopravvivenza, ma vitalità più che mai… Elogio della Loggetta.Ciro Pellone Pizzeria.Dammi tre parole: quartiere, famiglia, sostanza. Antonio ammacca e concia, Marco…
Pizzeria I Vesuviani – Orizzontale & Verticale
La linea orizzontale ci spinge verso la Materia.Quella verticale verso lo Spirito. Materia che cambia, che trasla, che si muove nel particolare e abbraccia, in ogni direzione, l’universalità dello Spirito. Da Pizzeria I Vesuviani (Pomigliano D’Arco) la materia viene proposta in diverse vesti con l’esaltazione dello spirito che resta immutato.Esperienza filosofica dalle tinte mistiche.Forse sì,…
Pizzeria Gigino&Figli – La complessa semplicità di una prosa verace
La pizza è un’idea di una semplicità complessa.È un biglietto da visita, un’eredità che si tramanda, un’identità che comunica, una fiducia di intenti. A Soccavo, quartiere super pop di Napoli, la Pizzeria Gigino&Figli amministra certi concetti senza servirsi di luoghi comuni.Pop, nel senso di popolare (accezione positiva), diretta (come l’impasto), senza riflettori accecanti ma con…
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