Aversa. Caserta.Patria di impasti che plasmano le stra griffate e modaiole pizze a canotto, le cosiddette “moderne”, o le avanguardiste della scuola casertana. E beh, qui l’influenza new age sprizza da ogni angolo, da ogni fila, da ogni proposta blinding lights… “Vai da Impasto e fammi sapere…” – Dio benedica il passaparola di fiducia.Ullallà! Al…
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Pizzeria Tarumbó – Very Normal Pizza
Napoletanesimo in quel di Sant’Arpino.Ne sono profondamente affetto.Tocchi di Veracità e forme di Autenticismo. Zero poesia o filosofia, ho solo assaggiato la pizza di Tarumbò.Si si, il nome è facile canticchiarlo e induce la ripetizione.Tutto normale, c’è addirittura del Danielismo ma niente Appucundria. Provincia di Caserta ma l’isolato di fronte è già Napoli.Terra di confine,…
50 Kalò – Colella Asporto Tour
Ero in astinenza.Ti accorgi di avere una addiction quando non ti puoi più drogare per un po’…E io, era una settimana, che non mi facevo di pizza. Potere del Colella Asporto Tour, vieni a me!In questo caso delivery, per l’esattezza, ma son dettagli…Avevo voglia di poesia, rime ed endecasillabi.Prometto, nessun tuffo nel giulebbe.Ma la Margherita…
Lombardi 1892 – Inebriato dal profumo di storia
Ci sono storie che quando le racconti si consumano. Sono quelle in cui il pathos si appanna, e ogni versione suona più sciocca e vuota della precedente.Altre storie, invece, riempiono te. Vivono di un balsamo che più le ascolti, più si tramandano, più acquisiscono forza. Quel tipo di storie non fa che ricordarti quanto sia…
Pizza Social Lab – Un’esperienza di pizza sharing vis-à-vis
Esiste un posto che ne racchiude 3 in uno… o forse 4!Beh ripensandoci addirittura 5!Sembro un azzeccagarbugli, ma c’è tanta verità nelle mie parole…Sarò più esplicito!Napoli, accanto al Teatro Palapartenope a pochi metri dall’Edenlandia, dall’Arena Flegrea e dal The Space Cinema, nei locali della storica Brasserie, per trent’anni punto di riferimento di una intera generazione,…
Carmnella – Don Alberto, la pizza dedica tutta per me
È nata. È nata.La pizza a me dedicata, che porta il mio nome: vi presento la DON ALBERTO! Il DON accostato al mio nome mi fa un effetto strano, in quanto un appellativo d’onore non lo merito affatto. La straordinaria bellezza è che questo DON è tutto per una pizza sublime, di cuore, fatta col…
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