Si tratta di reazioni. Trasformazioni senza variazioni misurabili. Due reagenti.Nessuno dei due limitante o in eccesso.Stechiometrici, ça va sans dire. Una bella dose di Roberta Esposito de La Contrada, lo charme di circonferenze (diretto con farina tipo 1) regolate nel gusto e nell’estetica.Poi una soluzione equimolare di Simone De Gregorio, l’umanità trasparente di tonde moderne,…
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La Bolla – Pizze e dessert
Iniziare dal dessert. Anzi pizza dessert. Gli inizi, che promesse.Sì, perché la leggiadria stilistica delle circonferenze salate di Simone De Gregorio de La Bolla è ben nota. Con quel bello che non distrae, mai un errore, una increspatura. Le degustazioni corrono fluide, impettite, cosparse di certezze e meraviglie. Volevo partire dal dolce, vero. Perché c’è…
La Bolla – Giovani idee di pizze, con i cuori di Simone e Ciro Tutino
Facile organizzare le serate a quattro mani…Ma quelle a due cuori? Parliamone. Cuori caldi della favola bella, sentimenti primari e schiarite di cielo, cura e stima arcani di un mondo che abbandona sempre più il profondo.GIOVANI IDEE DI PIZZE: presso La Bolla, Ciro Tutino e Simone De Gregorio mescolano le emozioni e scrivono lettere piene…
La Bolla – Quell’esperienza comoda
“Jouer jouir” come dicono i francesi.L’importanza di divertire a tavola, fondamentale per vivere un’esperienza comoda. Gioco collettivo, gioco individuale. La Bolla a Caserta è tante cose. Ha stile, modernista, elegante senza strafare, understatement. Un posto comodo dove cercare i colori in movimento di mondi leggeri, sottili, gentili.Al di sopra della mischia, il sorriso stampato del…
La Bolla – Mondi leggeri, sottili e gentili tra circonferenze gioiose
Un senso di distensione incontrastato.Facile qui servirsi del gioco di parole che strizza l’occhio al nome della location.Eppure, La Bolla a Caserta si conferma quel soffio di sapone intenso, funambolico, straripante di colori, che trasporta in altre dimensioni fatte di mondi leggeri, sottili, gentili.Aggettivi dipinti sui volti chini e ligi alla precisione degli artefici di…
La Bolla – Simone De Gregorio e quella Sweet Disposition
Sweet disposition!Abbandono totale e sconsiderato all’avvenenza de La Bolla, il locale di Nicola De Matteo. Caserta. Zona Acquaviva, centralità e suspence. Viale privato e piano terra dell’hotel Villa Maria Cristina. Verde dintorno e bellezza dirompente ma disinvolta. Spontaneità di portamento, bolla di conforto per animi romantici. Zero orpelli, accoglienza e servizio precisi ma senza sentirsi…
colellapizzatour 