Non è un panino, ma un piatto gourmet… Sbalorditivo che un artista della pizza sia altrettanto bravo nel creare panini stupefacenti.
Vi racconto il Panino Porcino di 50 Panino: hamburger di maiale 180g, provola di latte nobile, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, funghi porcini, guanciale e insalata iceberg.
Che dire, splendido: belli i contrasti, carne di grande spessore, meravigliosa la freschezza dei prodotti, dove la sapidità della crema di parmigiano, a braccetto col guanciale croccante, si faceva strada nel bosco, tra il profumo dei porcini…
Tra frittatine, pizze e ora panini, mi toccherà trovare casa a Piazza Sannazaro… Kalò!
colellapizzatour 